Toodet
Acai marju (hääldatakse ass-ai) on paljudes riikides kaubanduslikult saadaval mahlana, pulber, kujul Kapslid ja muu hulgas kosmeetika. Nad kuuluvad nn supertoiduainetes.
Tüvetaim
Marjade emataim on palm Mart. (Arecaceae), mis on pärit Lõuna-Ameerikast ja kasvab regulaarselt üleujutatud Amazonase mullas. Õhukesed peopesad jõuavad umbes 20–30 meetri kõrgusele ja neid kasvatatakse palmi südamete ja viljade ekstraheerimiseks.
Ravimravim
Puuvilju kasutatakse ravimravim. Need on ümmargused mustjaslillad söödavad marjad suurusega 1–2.5 cm, sisaldades ühte suurt seemet ja praktiliselt ilma viljalihata. Neid võib süüa toorelt, töödelda mahlaks ja muudeks valmististeks, nagu joogid, jäätis,energiajoogid ja jogurt. Puuviljadel on eriline pähklimaitse.
Koostis
Koostisosade hulka kuuluvad valgud, aminohapped, lipiidid, küllastumata rasvhapped, vitamiinid, mineraalid, polüsahhariidid, flavonoidid, antotsüaniinid ja proantotsüanidiinid. Antotsüaniinid nagu tsüanidiin-3-O-glükosiid ja tsüanidiin-3-O-rutinosiid, mis annavad ka marjadele intensiivse värvuse, peetakse kõige asjakohasemateks antioksüdantideks.
efektid
Acai marjad ja vastavad preparaadid on tuntud oma tugeva antioksüdatiivse toime tõttu. Lisaks on uuringud muu hulgas leidnud põletikuvastaseid, proliferatsioonivastaseid, tsütoprotektiivseid ja immunostimuleerivaid omadusi.
Kasutamisnäited
Acai marju ja vastavaid preparaate tarbitakse toidulisanditest Lääne tööstusriikides. "Super marju", "imemarju" või "jõumarju" on agressiivselt reklaamitud, eriti Ameerika Ühendriikides, mitmesuguste rakenduste jaoks, näiteks ülekaalulisus, Anti-vananemine, vähk, artriitja südame-veresoonkonna haigused. Teaduslikus kirjanduses on nende kasutusviiside toetamiseks vähe tõendeid. Kuigi puuviljad kujutavad endast potentsiaalselt väärtuslike toitainete võimalikku allikat, ei ole meie seisukohast praegu meditsiinilist või meditsiinilist ennetavat rakendust näidustatud. Teisest küljest pole midagi öelda selle vastu, et neid võetakse eksootilise stimulandina, nagu a toonikvõi kasutamiseks gastronoomia.
Kahjulikud mõjud
Kirjandust võimalike kohta on meil vähe kahjustavat toimet. Marjad on kohalikud inimesed pikka aega tarbinud regulaarselt ja suurtes kogustes (kohapeal isegi põhitoiduna). Allaneelamisel tuleb märkida, et acai võib mõjutada MRI uuringuid, kuna see toimib looduslikult kontrastaine.
