Astaksantiinirikas

TOODET

Astaksantiin on paljudes riikides müügil dieedina täiendamine kujul Kapslid (nt Novaxanthine by Bionaturis, 4 mg). See sisaldub krilliõli, millega kaubeldakse ka Kapslid. Astaksantiin pole ravimina registreeritud.

Struktuur ja omadused

Astaksantiin (C40H52O4Mr = 596.8 g / mol) on lipofiilne karotenoid ja sarnaselt luteiin ja zeaksantiin, kuulub ksantofüllite perekonda, mis ei metaboliseeru A-vitamiini nagu beetakaroteen ja eristab teistest karotenoididest hapnik molekulis. Astaksantiinil on kaks karbonüülrühma, kaks hüdroksüülrühma ja konjugeeritud kaksiksidemed, mis neelavad valgust ja vastutavad selle punase värvi eest. Looduses on see sageli esterdatud või seotud, kuna vaba astaksantiin on tundlik oksüdatsiooni suhtes. Astaksantiin on oma olemuselt kõikjal ja seda leidub peamiselt meres. Pigment annab lõhet, krevette, krilli, homaari, krabisid nende oranž kuni punane värv ja seda leidub ka osadel lindudel. See on moodustatud mikrovetikatest nagu ja fütoplankton ning akumuleerub toiduahelas. Seda ekstraheeritakse looduslikest allikatest (peamiselt) või toodetakse sünteetiliselt.

efektid

Astaksantiin on tugevalt antioksüdant. Uuringud on näidanud kasvajavastaseid, diabeedivastaseid, vererõhku alandavaid, põletikuvastaseid ja elundeid kaitsvaid omadusi. Siiski puuduvad asjakohased kliinilised uuringud, mis on vajalikud ravimi heakskiitmiseks.

Näidustused

Astaksantiini võetakse dieedina täiendamine selle potentsiaali jaoks tervis-edendavad omadused. Toiduainetööstuses ja kalatööstuses on see kalakasvandustes kasutatav lisaaine näiteks lõhe ja vikerforelli liha viljaliha värvimiseks.