See ei pea alati olema majonees või ketšup. Kujutlusvõimelised kastmed ja dipid grill-praadile, küpsetatud kartulile ja grillile leib saab aja jooksul ise valmistada. Madala kalorsusega kastmeid ja maitsvaid määrdeid saab valmistada loodusliku kvarkiga jogurt, toorjuust või puu- / köögivili alused. Äädikas, sinep, natuke mesining vürtsid ja värsked aia ürdid sobivad kõik viimistlemiseks.
Mida sa tahaksid?
Magushapu, kuum, vürtsikas või mahe - igasugune maitse on võimalik.
- Eriti eksootiline sidemees on värskelt riivitud karriga püreestatud mango ingver, koriander, sool, pipar, natuke jogurt, mesi ja sidrunimahl.
- Kui india keel on teie jaoks liiga vürtsikas, saate oma praadile anda naturaalse maitsega väikese tomatipastaga, jogurt, natuke küüslauk, sool, pipar ja värskelt hakitud basiilik.
- Mädarõigas kell pipar grillitud liha kõrvale sobib hästi ka kaste või tuline tšillidipp.
Madala kalorsusega variandid
Dip on eriti värvikas kodujuustu, vähese jogurti ning hakitud punase ja kollase paprikaga. Peeneks hakitud sibul, mõned murulauk, pipar, sool ja küüslauk ümardage kohupiim südamlik. Keedetud porgand või aurutatud õun ja sibulad saab kasutada ka suurepärase alusena maitsva määrde jaoks.
Eriti omanikud segisti või mikser, valmistamine erinevaid pastad ja dipid pole üldse probleem. Kui teil pole käepärast ühtegi elektrilist köögiabilist, võite küpsetatud köögiviljad ka väga peeneks lõigata või kahvliga puderda. Et see oleks tõesti madal kaloreid, peaksite kodujuustu, loodusliku jogurti ja toorjuustu ostmisel tähelepanu pöörama madala rasvasisaldusega toodetele.
Ideaalne kastmiseks
Maitsev suplus pole mitte ainult küpsetatud kartuli kroon, vaid ka krõmpsuvate toorsete köögiviljadega peetud pidu. Kurgid, porgandid, redised, seller ja pulgadeks lõigatud paprika sobivad ideaalselt kastmiseks. See muudab ka grillimise samal ajal maitsvaks peoks "5 päevas".
Siin on veel kaks kiiret langetamist, et ennast teha:
- Maitsetaimede kastmine köögiviljade jaoks: kiiret kastmist on lihtne ise teha, segades 1 tass hapukoort külmutatud salatitaimede pakiga. Maitsesta soola ja pipraga kuni maitse.
- Napoletana dip: segage 150 grammi kodujuustu, kaks supilusikatäit majoneesi ja teelusikatäis sinep. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel sega juurde tomatipasta purk. Lõpuks tükeldage nelk peeneks küüslauk, 1/2 tšillipipart ja kaks supilusikatäit basiilik ja segage segu.
