Toodet
Puhas bensoehape on avatud toote kujul saadaval apteekides ja apteekides. Seda leidub vedelates, pooltahketes ja tahketes ravimites.
Struktuur ja omadused
Bensoehape (C7H6O2Mr = 122.1 g / mol) on valge, lõhnatu, kristalne pulber või värvitute kristallidena ja lahustub vees halvasti vesi. Seevastu lahustub paremini kuumas vesi. See on lihtne aromaatne karboksüülhape. Karboksürühm on a-rühma asemel otse seotud benseenitsükliga vesinik aatom. Happe pKa on 4.2. The soolad (ja muide ka estreid) nimetatakse näiteks bensoaatideks naatriumbensoaat (E 211), kaalium bensoaat (E 212) ja kaltsium bensoaat (E 213). Need lahustuvad tavaliselt vees vesi. Bensoehape on looduslik aine, mida leidub ka taimedes ja teatud marjades, näiteks jõhvikates. Nimi on tuletatud bensooolvaigust, mis sisaldab suurt osa. Bensüülalkoholi võib oksüdeerida bensaldehüüdiks ja bensoehappeks, näiteks hapniku ja katalüsaatoriga:
efektid
Bensoehappel on antibakteriaalsed ja seenevastased (seenevastased) omadused. See on efektiivne protoneeritud madala pH taseme korral happelises vahemikus (<4.5).
Kasutusalad
Kasutusvaldkonnad hõlmavad (valikut):
- Selle säilitusaine toiduainete, jookide, farmaatsiatoodete ja kosmeetikatoodete jaoks (E 210). The soolad kasutatakse ka selleks otstarbeks.
- Harvemini kasutatakse bensoehapet ka antimikroobse ainena.
- Keemiliste sünteeside jaoks.
Kahjulikud mõjud
Tundlikel inimestel võivad esineda sallimatuse reaktsioonid.
