Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa elanikkonna toitumiskäitumist ja näidati, kuidas see mõjutab makro- ja mikrotoitainete (elutähtsate ainete) keskmist päevast toitainete tarbimist.
Toitainetega varustatuse hindamise aluseks on Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH kontrollväärtused). NVS II-s kindlaksmääratud toitainete tarbimise võrdlus DGE soovitustega näitab, milliste mikroelementide (elutähtsate ainete) pakkumine Saksamaal on sageli madal.
Tarnimisolukorra kohta võib öelda:
- 21-50-aastastest meestest 35% ja 50% naistest ei saavuta soovitatud päevast tarbimist vitamiini B12.
- Halvimalt varustatud meestel (vanuses 35-50 aastat) puudub 1.4 µg vitamiini B12. See vastab päevasele puudujäägile 35% soovitatud tarbimisest.
- Kõige halvemini varustatud naistel (vanuses 35-50 aastat) puudub 2.2 µg vitamiini B12. See vastab päevasele puudujäägile 55% soovitatud tarbimisest.
- Rasedatel naistel on päevas üle 0.5 ug vitamiin B12 vajadus võrreldes rasedate naistega. Vastavalt on kõige halvemini varustatud rasedate naiste puudus 2.8 µg B12-vitamiini päevas.
- Imetavatel naistel on päevas üle 1.5 µg B12-vitamiini vajadus võrreldes imetamatute naistega. Seetõttu on kõige halvemini imetavatel naistel puudus 3.8 µg B12-vitamiini päevas.
Kuna DGE tarbimissoovitused põhinevad tervislike ja normaalkaalus inimeste vajadustel, võib individuaalne lisavajadus (nt ajast tingitud toitumine, stimulantide tarbimine, pikaajalised ravimid jms) olla suuremad kui DGE tarbimissoovitused.
