Võilill: ära niida, vaid söö

Niipalju umbrohtudest ja küülikutoidust: looduslik ürt võilill, mis on pärit kogu Euroopast ja on sageli umbrohuna pahaks pandud, kogeb renessanssi, kuna seda on palju kasutatud mitte ainult köögis, vaid ka meditsiinis. Selle enam kui 500 üldnimetust näitavad, et võilill, botaaniline nimetus on Taraxacum officinale (“mõru ürt”), on väga tuntud taim. Kõnekeelne nimetus “bedpisser” või “Beddschissa” tuleneb tõenäoliselt selle diureetilistest omadustest; lisaks nimetatakse seda teiste hulgas ka koera-, lamba-, sea-, kuradililleks ja emise tüveks. Lisaks on sellel ka mõnevõrra vähem karmid nimed nagu võilill, võilillvõi Baieri keeles gentian.

Võilill - maagiline ravimtaim.

Iidsete nõiauskumuste kohaselt täidaks võilillega keha iga soov. Põhja-Ameerika indiaanlased suitsetasid oma šamaanirituaalides kuivatatud lehti. Ööl enne pühakute päeva (Halloween) on võililled osa ennustuste ja nekromantsusega nn “Samhaini rituaalist”.

Kui võilill on õitsenud, moodustab see sadu väikeseid vihmavarje - populaarne võilill tekib. See sobib ka “prohvetina”. Varem ennustasid eeskätt noored tüdrukud ja naised järelejäänud puuviljade arvu järgi, mitu aastat abiellumiseks kulub, või tõlgendasid pärast puhumist alles jäänud vihmavarjusid eluaastate kohta käiva infona.

Teine ebausk viitab puuvilja põhja värvusele pärast puhumist: kui see on valge, siis lähete taevasse; kui see on must, siis puhastustuppa. Kui suudate kõik viljad korraga välja puhuda, on teil vedanud, võib-olla isegi ingel. Kui teil õnnestub seda teha pärast kolmandat lööki, saavad teie soovid täide. Väidetavalt valmistas ka võilill tüükad kaovad, kui neid kahaneva kuu kolmandal päeval piserdatakse võilillemahlaga.

Võilill köögiviljana

Tänapäeval kasutatakse võilille pigem köögiviljana kui tuleviku tõlgendajana. Seda saab hautada, süüa toorelt salatina või valmistada koos nõgesega supina; see maitseb mõlemal juhul suurepäraselt. Võilillega kasutatakse kõike: lehed, mis on enne õitsemist hellemad, juured ja ka õied. Neis on palju kibedaid aineid, vitamiinid ja mineraalid.

Meditsiinis kasutati ja kasutatakse võilille paljude vaevuste vastu. Võilillel on stimuleeriv toime kogu raku ainevahetusele, ergutab maks funktsioon, aktiveerib hormoonide tootmist ja on tavaliselt soovitatav maksa- ja sapipõie probleemide ennetamiseks. Mõruained hõlbustavad kogu seedimist, eriti selle tootmist sapi mahl ja seeläbi rasvade seedimine.

Näpunäiteid võilille kohta

Võilill sobib suve poole ravimiseks eriti oma detoksifitseeriva toime tõttu. Need, kelle eesmärk on kõrvaldada talvel kogunenud ainevahetusjäätmed ja puhastada veri, peaks läbi viima ravikuuri looduslikult puhta ravimtaimemahla võilillega.

  • Positiivne kõrvalmõju: võilillemahl parandab ka jumet.
  • . kibedad maitse sobib hästi vürtsikate kastmete ja grillitud liha kõrvale.
  • Kaste: sidruniga, küüslauk; kodujuustus.
  • Kodused tooted: aprillist oktoobrini
  • Nõuanne: mida nooremad (= heledamad, pehmemad) lehed, seda mahedam on võilill.