Dieet ja toitumine hüpertensiooni korral

Kõrge vererõhk on väga levinud haigus, millel võib olla erinevaid põhjuseid. Selle põhjuseks võib olla süda haigus samuti neer haigus. Kuid kõige levinum põhjus on ateroskleroos, mida nimetatakse ka arterite kõvastumineon seisund kus veri laevad kaotavad oma elastsuse. Täpsemalt öeldes on lupjumine esialgu rasvane seisund, mis tähendab, et vees sisalduvate rasvade kogus veri - nimetatakse seerumiks lipiidid - selle tagajärjel suureneb.

Kõrge vererõhk isegi noores eas

Skeem, mis näitab arterite anatoomiat ja struktuuri veri ringlus in hüpertensioon. Klõpsake suurendamiseks. Kuid see ei tähenda seda kõrge vererõhk on eranditult vanaduse sümptom. Viimastel aastatel on kalduvus kõrge vererõhk on täheldatud ka umbes 15-aastastel ja noorematel inimestel. süda ja neer haigused mängivad harva rolli. Põhjuseks on tavaliselt tsentraalse reaktsioon närvisüsteem et keskkonnategurid. Statistiliselt on tõestatud, et noorte inimeste arv on kõrge vererõhk on kõrgeimad Inglismaal ja Ameerikas. Pavlovi teooria järgi saab kõiki protsesse inimese ja looma kehas mõjutada keskne närvisüsteem ja seega saab seda suures osas kontrollida. On ilmne, et elu ebakindlus, vaesus, vägivald ja hirm ajavad närvi vererõhk suureneb sagedamini. Ülemäära kõrge vererõhk - sealhulgas keskse põhjustatud närvisüsteem - soodustab arterioskleroos inimkeha kõigis organites. Nii varajane töövõimetuse tekkimine kui ka selle haiguse suhteliselt kõrge suremus annavad põhjust kasutada kõiki võimalikke vahendeid selle vastu võitlemiseks.

Dieet ja toitumine hüpertensiooni korral

Lisaks meditsiinilisele, eriti ravimile meetmed, varajane õige elustiili muutus ja joondunud tervislik dieet on võimalused kõrge vererõhu soodsaks mõjutamiseks või isegi selle ärahoidmiseks. Seepärast tuuakse selles artiklis välja kõige olulisem dieet meetmed. dieet peab olema üles ehitatud järgmiste põhimõtete kohaselt: madala soolasisaldusega, toorvalgu piiramine, süsivesikuid ja rasvad (suhkrusisalduse koguarvu suhtes) kaloreid), olles samal ajal rikas vitamiinid ja mineraalid. Kuna lauasoola leidub kõigis toitudes, kuid erinevates kogustes, tuleb seetõttu õppida, milliseid toite iga hinna eest vältida. Nii et eriti soolatud liha, peekon, Kassler, kõik marineeritud ja suitsutatud kalad, näiteks kiperid ja kalakonservid, samuti puljongi- ja lihasupid. Peaaegu kõik juustud, soolatud või, soolatud leib, hapukapsas ja marineeritud kurgid. Kõik kaubanduslikud liha- ja köögiviljasalatid, keedetud kartulid ja piim suuremates kogustes, kuna need sisaldavad suhteliselt suuri koguseid cooking sool. Seetõttu ei tohiks soola lisada, kui toidu valmistamine. Isegi lauasoolaasendajad, mis on tavaliselt märgistatud kui dieet soola, tuleks võimaluse korral vältida.

Toiduvalmistamine ilma soolata

Kuidas saab toitu siiski maitsvaks muuta? Seal peavad köögirohud aitama: Petersell, tillikas, murulauk, soolane ja marjoram, sibulad ja mädarõigas. Vürtsid, näiteks nelk, paprika, muskaatpähkel, pipar, loorberileht, vürts seemned, kaneel ja vanilje, võib ka võtta. Programmi edasiseks täiustamiseks maitse, on lubatud praadida ja röstida, sest see ei anna soolasust nii tugevalt tunda. Mõne roa hapendamine äädikas või sidrunit ning lisada on ka magushapusid maitseid. Kui üks ei saa ilma maitse üldse soola, võib liha- ja kartuliroogade valmistamisel kasutada väikest kogust dieedisoola. Tuleb siiski märkida, et isegi dieedisool pole vaba lauasoolast ja naatrium lauasoola sisaldus mõjutab otsustavalt kõrget vererõhku, kuna naatrium on tugev vesisiduv aine. Mida rohkem soola inimene sööb, seda rohkem vesi organism jääb alles, see protsess võib põhjustada jalgade ja keha turset.

Kas on lubatud süüa kõrge vererõhuga rasvaseid toite?

Dieedi kõige olulisem osa on köögiviljad. Köögiviljades on palju kaalium, mis on mõnes mõttes selle antagonist naatrium. Toidu valgusisaldus ei tohiks ületada 80 grammi toorvalku päevas. See vastab liha ja kala kogusele, mida tegelikult süüakse keskmiselt. Võimalusel tuleks siiski kasutada lahjaid sorte. Vorste ei soovitata nende suhteliselt kõrge peidetud rasvasisalduse (sageli 60–70 protsenti) ja kõrge soolasisalduse tõttu. Munad saab süüa, kuid ei tohiks ilmuda menüüs ega hommikusöögilauas liiga sageli. Igasugused ettevalmistused on lubatud. Kuna piim, nagu juba mainitud, sisaldab lisaks valgule suhteliselt palju soola (üks liiter sisaldab umbes 1.6 grammi), isegi hapendatud kujul ei tohiks päevas kasutada rohkem kui veerand liitrit piim, jogurt või pett. Kuna rasval on kõigi vaskulaarsete haiguste puhul suur tähtsus, ei tohiks kogu päevane kogus ületada 50–70 grammi. Siin, või peaks sisaldama ainult 10 kuni 20 grammi ja seda tuleks kasutada ühe või kahe viilu viilu levitamiseks leib. Foorum cooking, salatite praadimiseks ja kastmiseks, on soovitatav kasutada täisõlisorte, mis on toodetud külm-pressitud. Need sisaldavad suurt osa küllastumata rasvhapped, millel arvatakse olevat suurenenud tähtsus võitluses ateroskleroosiga.

Riisi dieet

Parim valkude, soola ja rasvade piiramine saavutatakse a riisi dieet. See dieet koosneb 250 kuni 400 grammist riisist. 150 grammi mesi ja puuviljadest, toored või kuumtöödeldud. Riis on keedetud vesi, puuviljamahlas või puuvilja lisamisega. Võite kasutada ka leotatud kuivatatud puuvilju, kuid võimalusel mitte konserveeritud puuvilju. Määratud summa tuleb nüüd kogu päeva jooksul jagada. Variatsioonivõimalus on ranges vormis ainult puuviljatüüpide muutmisega. Kui rakendamine pole nii range, võib puuviljade asemel kasutada köögivilju, muidugi ka toores köögiviljana. Seda riisi dieet saab edukalt kasutada vererõhu langetamiseks paar päeva, aga ka terve rida kuid. Hüpertensiivse inimese jaoks on lisaks valgu-, soola- ja rasvapiirangule oluline hoida vedeliku tarbimine piirides, sest süda ja ringlus ei tohiks asjatult rõhutada. Vedeliku tarbimise vähendamine ei puuduta aga ainult joomise hulka, vaid ka suppe. Inimene peab selles osas endale selgelt piiranguid kehtestama ja võib-olla eelhappesööki võib harva nautida. Kui aga jääd soola koguse vähendamise juurde, pole üldist vedeliku tarbimist üldse keeruline vähendada, kuna tunned vähem janu. Puuviljade ja puuviljapõhiste jookide tarbimine on väga soovitatav, sest need kustutavad janu ja on samal ajal selle allikad mineraalid ja vitamiinid. Jooke tuleks nautida värskete köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud mahlade kujul. Väikestes kogustes mineraalvett arvestatakse juhul, kui need ei sisalda soola. Vein, kohv ja teed tohib juua ainult arsti nõusolekul.

Söö palju köögivilju

Dieedi kõige olulisem osa on köögiviljad, sest isegi süsivesikuidNagu leib, kartulit ja pastat, tuleb nautida ainult tagasihoidlikult. Köögiviljades on palju kaalium, mis on mõnes mõttes selle antagonist naatrium. See viib dehüdratsioon keha ja aitab seega vererõhku langetada. Muidugi on kõige parem süüa köögivilju toorelt, kuid siis tuleb need hästi tükeldada, et mitte kõht ja soolestik. Kasutada võib igat tüüpi köögivilju. Parim on neid aurutada, kuna see säilitab maitsed kõige paremini. See dieet seab inimese tahtejõule ja distsipliinile teatud nõudmisi. Selle edukaks elluviimiseks tuleks alati istuda väga kenasti kaetud laua taha ning süüa rahulikult ja vabalt, sest hüpertensioon need tegurid mängivad olulist rolli. Nende asjade koostoime loob haige inimese jaoks kaitsemehhanismi, eriti söömise ajal, mis aitab taastada südame funktsioone ja ringlus.