E-vitamiin - tokoferool

ülevaade Vitamiinid

Esinemine ja struktuur

Tokoferooli esineb ainult taimedes, seega on seda eriti palju näiteks taimeõlides. Sellel on külgketiga kroomrõngas. Nende õlide hulka kuuluvad päevalilleõli, palmiõli, nisuiduõli ja oliiviõli.

funktsioon

E-vitamiini leidub kõigis bioloogilistes membraanides ja see toimib antioksüdandina. See tähendab, et see kaitseb nagu C-vitamiini rakukomponente agressiivsete hapnikuradikaalide rünnakute eest, mis enamikul juhtudel tooks kaasa funktsiooni hävimise / kaotuse.

Vaeguse sümptomid

See on äärmiselt haruldane, kuna inimhoidla rasv (st kõht, puusad, jalad ...) suudab säilitada E-vitamiini 1-2 aasta jooksul piisavas koguses. Kui sellegipoolest esineb tokoferooli defitsiit, tekib hemolüütiline aneemia (st veri rakud on liiga madalad, kuna need on lahustunud) võib tekkida muuhulgas oksüdatiivse stressi eest kaitse puudumise tõttu. Vees lahustuvad (hüdrofiilsed) vitamiinid: Rasvas lahustuvad (hüdrofoobsed) vitamiinid:

  • Vitamiin B1 - tiamiin
  • Vitamiin B2 - Riboflaviin
  • Vitamiin B3 - niatsiin
  • Vitamiin B5 - pantoteenhape
  • Vitamiin B6 - püridoksaal püridoksiin püridoksamiin
  • Vitamiin B7 - biotiin
  • Vitamiin B9 - foolhape
  • Vitamiin B12 - kobalamiin
  • A-vitamiin - retinool
  • C-vitamiin - askorbiinhape
  • D-vitamiin - kaltsitriool
  • E-vitamiin - tokoferool
  • K-vitamiin - füllokinoonMenachinoon