Niipea kui advendiaeg algab ja jõuluturg uksed avab, meelitavad magusad maiused meid kõikjale: küpsised, röstitud mandlid, Jõululappe ja doominoid saab nüüd osta igalt nurgalt. Pühadel endil ootab meid maitsev jõulumenüü. Hea toit on lihtsalt jõulude osa. Paljude jaoks saabub aga pärast pühi ebaviisakas ärkamine, sest kaal näitab siis harva paar kilo liiga palju.
Jõulud - toidu aeg
Paljud meist võtavad jõulude ja aastavahetuse paiku kaalus juurde. Naelad, millega peame sageli võitlema kevadeni - või isegi kauem. See, et jõulude ajal sööme kaalus juurde võtab, pole ime. Lõppude lõpuks toob klassikaline jõuluõhtusöök eelroa, pearoa ja magustoiduga umbes 1,500 juurde kaloreid, sealhulgas joogid. Kuid mõne nipiga ei saa te päästa ainult mõnda kaloreid jõuluõhtusöögi ajal, kuid vältige ka jõulude eel tüüpilisi kalorilõkse.
Näpunäiteid tervislikuks jõuluõhtusöögiks
Miks mitte proovida nendel jõuludel jõuluõhtusöögil natuke teistmoodi? Rasvase hane asemel võta maitsev kalkunipraad või ahjus küpsetatud kala. Külm vesi eriti sobivad sellised kalad nagu forell, lõhe, haug või makrell. Kui te ei soovi traditsioonilisest rösthanest ilma jääda, peaksite selle eemaldama nahk hanest eelnevalt, kuna see sisaldab kõige rohkem rasva. Enne jõulusöögi serveerimist on soovitatav serveerida madala kalorsusega suppi või salatit. Eelroog rahuldab esimese nälja ja kõht on juba natuke täidetud - pearooga süüakse siis tavaliselt veidi vähem. Samamoodi klaas vesi enne sööki võivad ka esimesed isud kaduda. Mõni kaloreid saab salvestada ka jõuluõhtusöögil, kasutades kastmeid ja lisandeid. Rasvaste friikartulite või krokettide asemel kasutage kergeid lisandeid, näiteks riisi. Samamoodi on parem kaloririkaste koorekastmete asemel kasutada tervislikumaid võimalusi. Magustoidu puhul saate jõuluõhtusöögil vältida ka muid kalorilõkse: vältige rasvarikkaid magustoite nagu šokolaad mousse ja paku selle asemel tervislikku puuviljasalatit või maitsvat puuviljakohupiima. Nõuanne: täiskõhutunne tekib alles 15–20 minutit pärast söömise alustamist. Nii et võta söömise ajal aega, võib-olla isegi iga kursuse vahel väike paus. See aitab vältida söömist rohkem kui keha vajab.
Kalorite lõks glögi
Jõuluturul kuum hõõgvein erinevates maitsetes meelitab meid sisse külm temperatuurid. Kiiresti juuakse kolm või neli tassi - aga olge ettevaatlik: tassitäis hõõgvein sisaldab üle 200 kalori. Nii et teise tassi asemel hõõgvein, juua kuuma puuvilja teed või kuuma apelsinimahla. Peaaegu sama populaarne kui tass glögi on jõulude ajal rasvase toidu järel seedetrakt. Kuid võite ka neid kaloreid kokku hoida: šnapsi joomise asemel tehke värskes õhus seedimist ette jalutuskäik.
Säästke küpsiste küpsetamisel kaloreid
Küpsised on lihtsalt osa advendi- ja jõuluaegadest, kuid enamik küpsiseid koosneb peamiselt neist või ja suhkur. Kuid mõne nipiga saate hõlpsasti kaloreid kokku hoida ka siis küpsetamine küpsised. Selleks kasutage nisujahu asemel täistera nisujahu küpsetamine. Seda seetõttu, et täisterajahu sisaldab rohkem vitamiinid ja kiudained, mis omakorda soodustavad seedimist. Kui küpsetamine täisterajahuga retseptis otseselt ei soovita, võite pool “tavalisest” jahust ohutult asendada täisterajahuga. Eriti soovitatavad on ka küpsetised kaerajahu või kuivatatud puuviljadega, kuna need sisaldavad ka palju kiudaineid. Lisaks saate vähendada nende hulka suhkur retseptis veidi täpsustatud - tavaliselt on küpsised ikka piisavalt magusad. Lisaks ei tohiks te küpsetatud küpsiseid täiendavalt kaunistada šokolaad või suhkur glasuur - see on veel üks lihtne viis kalorite säästmiseks. Kui ei taha ilma hakkama saada šokolaad, ära kaunista kogu küpsist šokolaadiga, vaid kasta küpsised šokolaadi sisse vaid osaliselt. Nõuanne: küpsetage väiksemaid küpsiseid - nii saate süüa rohkem küpsiseid, kuid ilma rohkem kaloreid söömata.
Harjutus pärast jõuluõhtusööki
Kui treenite jõulupühade ajal regulaarselt pärast söömist, saate hõlpsasti vältida ebameeldivaid kilo. Seda seetõttu, et suurenenud energia metabolism spordi ajal tähendab seda, et sissevõetud lisakalorid kuluvad jälle kergesti ära. Jalutage koos perega või minge jääle uisutamine või oma lastega kelgutamas. Isegi lumehanged koduaias või lumememmede ühine ehitamine hakkab kilosid sulatama. Lisaks kaob väike treening värskes õhus ka täiskõhutunde, mida tavaliselt koged pärast rikkalikku jõulusööki.
5 nõuannet tervislikeks jõuludeks
Kõik on lubatud - kuid ainult mõõdukalt! Kui jääte selle moto juurde truuks, ei pea te jõuluhooajal ilma millegagi hakkama, kuid saate pühad siiski vormis ja terved. Siin on mõned viimased näpunäited ja nipid, mis võimaldavad teil toitu nautida enne ja jõulude ajal, kuid ilma liiga palju kaloreid söömata.
- Jõulude ajal suupisteid tehes kukutage küpsiste jms asemel sagedamini puuvilju: nautige litši, hurmaid, kiive, apelsine, mandariini või küpsetatud õunu. Kuivatatud õunarõngad või aprikoosid sobivad paremini suupisteks kui kommid.
- Mõned puuviljad sobivad värvilisele taldrikule lisaks paljudele magusatele hõrgutistele hästi, siin ei saa puudu jääda paar tükki mandariini, apelsini või õuna. Mõni pähklid soovitatakse ka värvilisele taldrikule, sest pähklitel on väärtuslikke koostisosi. Kuid kuna need on tõelised kaloripommid, peaksite seda nautima pähklid ainult mõõdukalt.
- Joo vähemalt kaks liitrit päevas, eelistatavalt vesi või magustamata teesid. Piisav vedelik veab ainevahetust üles ja pärsib söögiisu.
- Šokolaadi või šokolaadiglasuuri saamiseks pöörduge tumeda šokolaadi poole. Sellel võib olla veri rõhu langetamine ja antioksüdant mõju tõttu kõrge kakao sisu.
- Kui te ei soovi rasvase asemel magusatest hõrgutistest loobuda jõulude ajal või spritzgebäck võib kasutada madalama kalorsusega valikuid nagu Magenbrot, Pfeffernüsse või aniis küpsised.
Näpunäide: Ärge keelake endale täielikult isegi selliseid kaloripomme nagu põletatud mandlid, või spritzgebäck või doomino jõulude ajal. Nautige maiuseid aga aeglaselt ja mõõdukalt.
Tüüpiliste jõuluhõrgutiste kalorsus
| Jõulupakkumine | kaloreid |
|---|---|
| Muretainas (1 tükk) | 53 |
| Makroonid (1 tükk) | 68 |
| Vanilli poolkuu (1 tükk) | 35 |
| Speculoos (1 tükk) | 49 |
| Pipramutter (1 tükk) | 25 |
| Stollen (100 grammi) | 400 |
| Pähkel (1 tükk) | 72 |
| Domino (1 tükk) | 55 |
| Martsipan (15 grammi) | 69 |
| Küpsetatud õun (200 grammi) | 204 |
| Hõõgvein (200 milliliitrit) | 210 |
