Inimene immuunsüsteemi kaitseb keha sissetungi eest bakterid, viirused ja parasiidid. Kõigi kaitsele ülioluliste ainevahetusprotsesside toimumiseks peab immuunsüsteemi sõltub oluliste toitainete piisavast varustatusest, eriti vitamiinid ja mineraalid. Oluline tähendab, et keha ei saa neid ise toota või ei suuda neid toota piisavas koguses ja seetõttu tuleb neid varustada väljastpoolt. Eriti külmetushaiguste korral õige dieet saab tugevdada immuunsüsteemi. Need, kes nakkuse algfaasis kaitset õigele toidule toetavad, võivad siiski nakkuse ära hoida.
Flavonoidide viirusevastane toime.
Individuaalne flavonoide (näiteks kvertsetiin) on antimikroobse toimega, eriti vastu viirused. Arvatakse, et viirusevastane toime on seotud nende võimega seonduda viirusega valgud (valgud) kui ka viiruse replikatsiooni häirimiseks. Flavonoide on laialdaselt kasutatavad kollase või punase-lilla värvispektri pigmendid.
Puu- ja köögiviljad, eriti sibulad, lehtkapsas, õunad ja marjad annavad kõrge tulemuse nende kvertsetiinisisalduse tõttu. Kliinilises uuringus leiti, et kvertsetiin kuumutatud sibulad on keha kõige tõhusamalt ära kasutatud - isoleeritud kujul manustatud kvertsetiin imendub organismis oluliselt vähem tõhusalt kui sibulatest kvertsetiin.
Keha kaitsevõime tugevdamine: 10 näpunäidet
Teised taimsed ained (SPS)
Lisaks olulistele toitainetele mõned sekundaarsed taimeühendid - puuviljades, köögiviljades, kaunviljades ja teraviljades leiduvad looduslikud koostisosad - võivad samuti immuunsust tugevdada. Need on meie jaoks sama olulised tervis as vitamiinid, mineraalid ja kiudaineid.
Sekundaarsed taimeühendid on arvukalt tervis- edendavad omadused ja olulised kaitsefunktsioonid. Näiteks mõnel SPS-il on antimikroobne toime, st väheneb patogeensete mikroorganismide arv ja aktiivsus. SPS sisaldab karotenoidid ja flavonoide, Teiste hulgas.
Küüslauk toiduna kaitseks
Antimikroobsed omadused küüslauk olid juba Aristotelese ja Hippokratese teada. Teise maailmasõja ajal küüslauk kasutati bakteritsiidse toimeainena (antiseptiliselt) gangreen. Küüslauk on tõenäoliselt kõige tugevama antimikroobse toimega toidutaim. See mõju on tingitud väävelsisaldavaid ühendeid.
Küüslaugumahl pärsib kasvu stafülokokid, streptokokid, vibriod, batsillid, seened ja pärmid katseklaasides (in vitro) isegi kõrge lahjendusega (1: 125,000 XNUMX).
Kuigi küüslaugus on tuvastatud selliste antimikroobsete ainete suurimad kontsentratsioonid, on neid ka rohkesti sibulad, porrulauk, šalottsibul ja murulauk.
Kaitsevõime tugevdamine kapsaga
Kapsas sellised liigid nagu punane kapsas või terav kapsas sisaldavad sinep antimikroobse toimega õlid. Seega tekitavad idu tapvad “köögiabilised” nagu kress, mädarõigas ja sinep toetada organismi tema kaitses. Kapsas köögiviljad sisaldavad ka glükosinolaate, mis avaldavad oma antimikroobset toimet spetsiifiliselt äravoolus kuseteedes.
C-vitamiin tugevdab immuunsust
Vitamiin C-rikkad puu- ja köögiviljad toetavad immuunsüsteemi, kui külm tuuled pühivad meie kõrvu. Vitamiin C ei kaitse külmetushaiguste eest, küll aga vähendab nakkuse kestust ja raskust. Eriti kõrge C-vitamiini sisaldus sisaldab näiteks
- kiivi
- Tsitrusviljad
- Peppers
- Hapukapsas
- Kartul
- Loss
Mineraalid ja mikroelemendid kaitseks
Immuunsüsteemi arenguks ja toimimiseks individuaalne mineraalid ja mikroelemendid, Eriti raud, tsink ja seleen on samuti hädavajalikud. Alapakkumine käib käsikäes immuunvastuse halvenemisega. Piisav varu tagatakse mitmekesise seguga dieet.
Lisaks loomsetele toitudele nagu kana, kala või munad, nisukliid, kõrvits näiteks seemned ja kaunviljad sisaldavad eriti palju raud ja tsink. Need taimse toidu mineraalid imenduvad kehas vähem. Vitamiin C, näiteks mahla kujul, võib aidata parandada biosaadavus. Seleen leidub ka loomsetes toitudes. Lisaks kaunviljad, pähklid or spargel on kõrge sisuga.
10 vitamiinivõimega toitu