Saksamaal on täisväärtuslike ainete kaudu piisav elutähtsate ainete pakkumine võimalik dieet, võttes arvesse Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) soovitusi.
Kuid rikkaliku ja täisväärtusliku toiduvarude üldine kättesaadavus ei taga alati piisavat inimest elutähtsate ainete pakkumine.
Elutähtsate ainete ebapiisav varu võib olla põhjustatud järgmistest teguritest:
- Tööstuslik toiduainete tootmine
Kunstväetised, pestitsiidid, tehase põllumajandus. - Töödeldud toit
Küte külmutaminekuivatamine, konserveerimine, kiiritamine, blanšeerimine, rafineerimine, lisandid, lisandid. - Toidu oluliste ainete kadu pikkade transporditeede ja ladustamise tõttu, samuti köögi töötlemine - ladustamine, ettevalmistamine, ettevalmistamine, praadimine, grillimine, praadimine, cooking, töötlemine mikrolaineahjus, küpsetamine.
