GLYX dieet on süsivesikutevaeste dieetide arenenum vorm. Kuid, süsivesikuid ei väldita täielikult, vaid jagatakse “headeks” ja “halbadeks” süsivesikuteks. Põhimõte on: vähendada nälgimata ja seda juba ainult toidu õige koostise järgi. Kuna GLYX tähistab glükeemilise indeksi lühendit. See on väärtus, mis näitab, kui tugevalt mõjutab individuaalne toit veri suhkur peegel kui ka insuliin tootmine. Spetsiaalsed GLYX-i tabelid näitavad, millistel toitudel on kõrge või madal glükeemiline indeks. Kuidas GLYX-dieet toimib ja kuidas eksperdid seda hindavad?
Kuidas GLXY dieet toimib?
Need, kes soovivad kaalust alla võtta koos GLYX-iga dieet ei tohiks valmistuda lühiajaliseks dieediks, vaid täielikuks dieedi muutmine. GLYXiga dieet, kehakaalu peaks õnnestuma nälgimata. Kes valib õige toidu, võib lausa pidu pidada. Sest mitte söök ise ei vii selle Ditkonzepti järgi ülekaalusse, vaid toidu valik. GLYX Diätiga toimub toidu valik nende glykämischeni indeksi (GI või GLYX) alusel. See väärtus näitab, kui kiiresti süsivesikuid sisaldav toit põhjustab veri suhkur tase tõusta. Selle taga olev teooria: mida kõrgem on toidu GLYX, seda rohkem tõuseb veri suhkur mõjutab toidu tarbimine. Kui tarbitakse kõrge GLYX sisaldusega toite, võib see põhjustada Veresuhkur tasemed hüppeliselt tõusma. Automaatselt toodab kere nüüd ka rohkem insuliin. kuid insuliin võimalik viima iha juurde. Lisaks vastutab insuliin suhkru transportimise eest verest rakkudesse ja tagab, et rasvavarusid ei rünnata seni, kuni Veresuhkur tase on piisavalt kõrge. Seetõttu eeldavad GLYX-dieedi pooldajad, et insuliin on nii seotud rasvade ladestumisega. Seetõttu on meie keha jaoks oluline vere säilitamine glükoos tase on püsiv, nii et ka vere glükoositase võib langeda. Madal veri glükoos tase võib potentsiaalselt pakkuda kaitset kardiovaskulaarsete haiguste, näiteks insult or süda rünnak. Lisaks pidevalt kõrge vererõhk glükoos on seotud suurenenud riskiga haigestuda diabeet ja ülekaalulisus.
Mis on okei süüa?
Toite, mille GLYX on alla 55, peetakse GLYX-dieedi jaoks ideaalseks. GLYX-i tabelist saab lugeda üksikute toitude väärtusi. Näiteks täisteratoodetel, piimatoodetel, värsketel puuviljadel ja valgurikastel kaunviljadel on madal glükeemiline indeks. Tööstuslikult toodetud suhkrut on kõige parem täielikult vältida. Eelkõige varjatud suhkrut sisaldavad toidud, näiteks ketšup, tuleks süüa ainult väikestes kogustes või tuleks see täielikult dieedist välja jätta. Kõrge glükeemilise indeksiga on ka näiteks limonaad või kartulipuder. Dekstroos põhjustab Veresuhkur tõusta väga kiiresti ja seetõttu on selle glükeemiline indeks 100. Põhimõtteliselt pole siiski vaja kõrge GLYX-ga toite täielikult vältida: See sõltub kogusest. Mõnikord peetakse väikest osa kõrge GLYX või suhkru sisaldusega toidust vastuvõetavaks, kui muidu pööratakse tähelepanu madala GLYX sisaldusele koos söögi teiste koostisosadega. GLYX-dieedi alguses näeb toitumiskava ette kolm supipäeva, millele järgnevad “rasvapõletajate GLYX-nädalad”. Kaalu pikaajaliseks stabiliseerimiseks järgneb sellele püsiv toitumise muutus vastavalt GLYX põhimõttele.
GLYX laud
Enamik GLYXi tabeleid jagavad toidud nende glükeemilise indeksi järgi kolme kategooriasse, mida parema ülevaate saamiseks tähistavad tavaliselt foorituled:
- 0 kuni 55: madal
- 56 kuni 70: mõõdukas
- üle 70: kõrge
Järgmises tabelis GLYX on toodud mõningate toiduainete glükeemilise indeksi näited:
| toit | GLYX | Klassifikatsioon |
|---|---|---|
| õun | 35 | madal |
| brokoli | 15 | madal |
| Keedetud kartul | 70 | mõõduka |
| Aedoad | 35 | madal |
| Kringel | 83 | suur |
| Riis, valge | 70 | mõõduka |
| maisihelbed | 81 | suur |
| Keedetud porgandid | 85 | suur |
| Banaan, küps | 60 | mõõduka |
Kaalust alla võtmine GLYX-dieediga: millega arvestada?
Piirang madala GLYX sisaldusega toitudele põhjustab keha vähem rasva ladustamist. Väidetavalt toodab see ka rohkem eikosanoidid, tuntud ka kui “hea” kude hormoonid. Need võivad potentsiaalselt pakkuda täiendavat kaitset selliste krooniliste haiguste eest nagu osteoartriit või isegi allergia. Need, kes tahavad saavutada edu aastal kehakaalu dieediga GLYX peaks päeva alustama rikkalikult vitamiinid ja valgud. GLYX-dieedil on retsept selline, et päevas tuleks tarbida vähemalt üks gramm valku kehakaalu kilogrammi kohta:
- Hommikusöögiks värsked puuviljad koos petipiimaga, sojakaste piim või keefir on ideaalne.
- Lõunasöögiks võib süüa vastavalt GLYXi retseptile enne pearooga lisaks köögiviljasuppi või taldrikut salatit. Lisandeid nagu kartul, pasta (al dente) või riis tuleks kõige paremini süüa ainult väikeste portsjonitena. Köögivilju võib aga lisandina süüa suures koguses.
- Õhtusöögiks võite proovida meie allolevat spagettide retsepti tuunikala ja tomatikastmega.
GLYX-dieedi retsepte on nii lihtne kokku panna. Loomulikult on GLYX-dieedil (nagu kõigil teistelgi dieetidel) oluline palju juua. Klaas vesi koos väikese sidrunimahlaga soovitatakse iga tund, kuid sobib ka tee. Alkohol on kõrge GLYX. Kes tahaks sellegipoolest mitte ilma alkohol, peaks pigem õlle asemel kuiva Weinschorle'i kätte võtma. Lisaks on kehakaalu langetamise toetamiseks soovitatav kasutada ka trenni.
Retseptid: GLYX dieedi retsept
Kui teile meeldib cooking, GLYX-dieedi raames leiate ka palju retsepte raamatutest või Internetist. Kui soovite proovida Vahemere piirkonna GLYX-i retsepti, proovige spagette tuunikala ja tomatikastmega. Koostisosad (kaheks portsjoniks):
- 100 g spagette
- 500 g tomateid
- 140 g tuunikonservi
- 1 sibul
- 1 küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- Petersell, värske pune
- Sool pipar
Spagetid pannakse keeva soolaga vesi, küpseta kuni al dente. Koorige sibul sama hästi kui küüslauk, tükelda. Keeduga tomatid vesi üle, kustuta külm vesi, nahk, peened täringud. Kuumus oliiviõli pannil ja hauta küüslauk ja sibulad kuni läbipaistvaks. Lisa tükeldatud tomatid, maitsesta soolaga, pipar ja pune. Lase kastmel umbes kümme minutit podiseda. Nõruta tuunikala, lõika väikesteks tükkideks ja lisa kastmele, kuumuta korraks. Pange nõrutatud spagetid taldrikule, lisage kaste, piserdage värskega petersell. Lisatud valgusisaldus on umbes 23 grammi.
Ülevaated ja kogemused: kui hea on GLYX-dieet?
Dieet GLYX kõlab paljudele inimestele ahvatlevalt, lõppude lõpuks, kui te järgite GLYXi tabeleid, võite süüa nii palju kui soovite. Paljud inimesed teatavad positiivsetest kogemustest ja kaalulangetamise edukusest. Ja tegelikult planeerib GLYX Diät menüü täis- ja mitmekülgse toitumise paljusid komponente, näiteks puu-, köögivilja-, valgurikkaid liblikõielisi taimi ja täisteratooteid. Valmistoidud, ebasoodsad rasvad ja suhkrurikas toit on selle vastu tabu. Kuid toitumise osas on ka kriitikat.
Kriitika teaduslik alus
Toitumisspetsialistide seas vaadatakse GLYX-dieeti enamasti kriitiliselt. Sellel on mitu põhjust: esiteks pole teaduslikult tõestatud, et insuliin soodustaks rasvade ladestumist. Selle roll kaalulangetamisel on seetõttu vaieldav. Teiseks kritiseeritakse glükeemilise indeksi olulisust, kuna seda peetakse liiga lihtsustatuks. Väärtus on eriti oluline puuetega inimeste jaoks diabeet, kuna nad peavad teadma, kui kiiresti nende veresuhkru tase pärast söömist tõuseb. GI-st veelgi tähenduslikum on aga glükeemiline koormus (GL). Seda seetõttu, et see võtab arvesse ka summa süsivesikuid see sisaldab. Näiteks porgandil ja baguette'il on võrreldav geograafiline tähis, kuid kuna baguette sisaldab rohkem süsivesikuid kui porgand, on 100 grammi baguette'i GL võrreldav 700 grammi porgandi GL-ga. Vastupidiselt GI-le võimaldab GL seetõttu tegelikult käivitatud insuliinivajadust paremini hinnata. Lisaks ei saa üksikute toitude GI-d eraldi vaadelda, kuna kogu söögikorra koostis mõjutab ka vere glükoosisisalduse tõusu. 2006. aastal tehtud uuringus jõuti isegi järeldusele, et mingit seost GI ja veresuhkru taseme vahel ei saa kindlaks teha. Samuti hoiatavad eksperdid toiduainete hindamise eest ainult GLYXi põhjal. Sest nii võiks tegelikult tervisliku toidu, näiteks riisi või keedetud porgandi, menüüst asjatult kustutada. Selleks näeb toitumiskava tavaliselt ette liiga suure osa valke ja süsivesikuid.
Kuidas kaalulangetamine õnnestub?
Enamik toitumisspetsialiste nõustub tänapäeval, et energiat tasakaal on otsustavaks teguriks kehakaalu: kui tarbite rohkem kaloreid kui sööd, kaotad kaalu. Sõltumata sellest, kas veresuhkur tõuseb kiiresti või aeglaselt, kehtib järgmine: Kui toidust saadud energiat ei tarbita, siis see salvestub. Seetõttu on ühest küljest oluline jälgida silma tarbitud toidu kogusel ja kvaliteedil ning teiselt poolt suurendada kalorite tarbimist, näiteks liikudes. Igatahes on toitumisega seoses soovitatav sportida, nii et lihas mass ei ole halvenenud.
Järeldus: kas GLYX-dieet on soovitav?
Selle küsimuse uurimisolukord on vastuoluline: kuigi mõned uuringud kinnitavad dieedi head õnnestumist (eriti aastal XNUMX) diabeet tüüp 2, aga ka teatud haiguste tekkimise riski vähendamiseks) seavad teised uuringud kahtluse alla dieedi kasulikkuse. Seetõttu võib olla kasulik teha oma kogemus. Kahtluse korral peate siiski eelnevalt oma arstiga nõu pidama (eriti kui teil on juba selliseid haigusi nagu diabeet, podagra or neer haigus). Nagu ka kõik dieedid, ei tohiks kunagi GLYX-dieeti radikaalselt järgida, vaid pöörata jätkuvalt tähelepanu tasakaalustatud ja mitmekülgsele toitumisele.
