Ainevahetuse ülesanded
. maks on keha keskne ainevahetusorgan. See reguleerib valgud, rasvad ja suhkrud, aga ka mineraalid, vitamiinid ja hormoonid. Toitained transporditakse soolestikust maks portaali kaudu vein ja imenduvad sinna.
. maks saab seejärel jagada erinevad etapid. Sel viisil saab aineid muundada teisteks või väljutada. Samal ajal võib maks luua ka uusi ainevahetuse jaoks olulisi aineid.
Nendeks valgud, hüübimisfaktorid, suhkur, rasvhapped ja muidugi kolesterooli. Kõiki neid aineid on vaja teiste ainete (valgud), ehitada membraane (kolesterooli), sünteesida hormoonid (kolesterool, valgud), energiavarude (rasvhapped, suhkur) loomiseks ja energia (suhkur, rasvhapped, valgud) vabastamiseks. Enamik maksa sattunud aineid kantakse teistele organitele vastavalt nende vajadustele.
Ainult liigsed ained hoitakse maksas ja hoitakse seal reservina, et vajadusel teistesse elunditesse vabaneda. Eriti suhkur (glükogeen), rasvlahustuv vitamiinid ja mineraalid (raud) ladustatakse maksas.
