Millistes toitudes K2 esineb?
Põhimõtteliselt sisaldab K1-vitamiini kõik rohelised taimed ja enamus selliste taimede vilju. Enamik rohelistest köögiviljadest sisaldab K1-vitamiini ja seda saab kasutada teadlikul tarbimisel varude täiendamiseks. K-vitamiini sisaldavate toitude seas on esikohal lehtkapsas.
Ainult 100 g seda köögivilja sisaldab üle 800 μg K-vitamiini, mis vastab kümnekordsele päevasele vajadusele. Lokkaka lehtkapsas on suure vahemaa tagant, kus 10 g murulauku on vaevalt 400 μg K1-vitamiini. See pole siiski eriti oluline, kuna seda süüakse harva suurtes kogustes.
Teised ravimtaimed, mis värskendavad K-vitamiini leibkonda, on kress ja fenkol, mõlema puhul umbes 250 μg 100 g kohta. Spinat, kikerherned, rooskapsas ja sojatooted on K-vitamiini doonorite keskel 200 kuni 300 μg 100 g kohta. Spargelkapsas koos nisuidude ja läätsedega moodustab märkimisväärses koguses K1-vitamiini sisaldavate toiduainete loetelu lõpus. Nad löövad pöökidele ainult kuni 150 μg 100 g kohta. See on rahvalik uskumus, et hapukapsas sisaldab palju K-vitamiini. Mõõtmisveaga tehti see vale oletus maailmas kunagi korda, ehkki kohus ei sisalda isegi 10 μg K-vitamiini 100 g kohta. Roogade valmistamisel võib kasutada viinamarjaseemneõli, rapsiõli või sojaõli, mis kõik sisaldavad ka K-vitamiini.
osteoporoos
Luu struktuuri mõjutavad erinevad tegurid. Nende hulka kuuluvad peamiselt kaltsium ja D-vitamiini. Kuid K-vitamiin on oluline ka tervislikuks luud. kuigi kaltsium esindab struktuuri alusmaterjali ja D-vitamiini soodustab kaltsiumi omastamist, K-vitamiin teeb oma tööd otse luu juures.
Selle ülesanne on pakkuda kaltsium alates veri ja aktiveerib ehitusprotsessi jaoks hädavajaliku valgu - nn osteokaltsiini. See valk võib toorainekaltsiumi siduda ainult koostöös K-vitamiiniga, et oleks võimalik seda luukoesse integreerida ja tellingutele tuge anda. . Erinevate uuringutega sai seda tõestada Vitamiin K2Lisaks on vitamiin K1 asjakohane kasutus luu struktuuris. Luutihedus on elutähtsa vitamiini poolt positiivselt mõjutatud ja väheneb vastavate defitsiiditingimuste korral.
Vähendamine luutihedus kaasneb suurenenud luumurdude risk, mis mõjutab eriti vanemaid inimesi ja naisi, kellel on juba menopausijärgne periood pärast menopaus. Naishormooni östrogeeni puudus, mis tekib pärast menopaus, võib viia Osteoporoosi, mida saab leevendada sobiva K-vitamiinravi abil. See mõju on tõestatud ka teadusliku uuringu abil: vitamiin K2 põhjustab haigusprotsessi seiskumise ja mõnel patsiendil luustruktuuride rekonstrueerimise. Ainuõiguslik sissetulek D-vitamiini preparaadid, mida üldiselt peetakse osteoporoosi vastasteks vahenditeks, ei saa oma toimet arendada ilma piisava K-vitamiini varustatuseta. Tasakaalustatud ja tervislik dieet on hea jaoks oluline tervis.
