Enamik inimesi ei tea seda terminit flavonoide, aga puutume nendega elus pidevalt kokku. Flavonoide See on sekundaarsed taimeühendid mida väidetavalt on tervis- inimese keha soodustav toime. Paljusid pole siiski veel täielikult uuritud. Sellest hoolimata kasutatakse mõnda flavonoidi sisaldavat taime ka meditsiinis.
Flavonoidid: mis nende taga on
Flavonoide kuuluvad rühma sekundaarsed taimeühendid. Nad vastutavad taimede värvimise eest ja kaitsevad neid kahjulike keskkonnamõjude eest.
Enamikul flavonoididel on kollakas värvus. Siit tuleneb ka nende nimi, mis tuletati ladinakeelsest terminist flavus = kollane. Nüüdseks on teada kuni 6,500 ühendit, mis on liigitatud erinevatesse rühmadesse sõltuvalt nende põhistruktuurist.
Need toidud sisaldavad palju flavonoide
Kõige rohkem ilmuvad flavonoidid polüfenoolid (aromaatsed ühendid) toidus ja neid leidub väga paljudes puu- ja köögiviljades. Selles kontekstis tekib taime punane värvus sageli siis, kui flavonoide on palju.
Nii on muu hulgas
- Punased viinamarjad
- õunad
- punane kapsas
- Peet
suur protsent flavonoide. Kuna nende ülesanne on kaitsta taimi kahjulike keskkonnamõjude eest, on see kõige suurem kontsentratsioon on koortes ja lehtedes.
Flavonoidid toetavad keha kaitset.
Teaduslikud uuringud näitasid flavonoidide positiivset mõju inimese organismile. Taimse aine tarbimine toetab organismi keha enda kaitsemehhanismide edendamisel. Flavonoidid on nn antioksüdandid. Nad on võimelised vabastama vabu radikaale (hapnik ühendid kehas) kahjutud. Selle tulemusena öeldakse, et neil on a vähk- ennetav efekt.
Lisaks näib flavonoididel olevat positiivne mõju südame-veresoonkonna haiguste ennetamisele. Mõnes flavonoidis kahtlustatakse ka antibakteriaalset või viirusevastast toimet. Näiteks näitavad uuringutulemused, et näiteks jõhvikates leiduvatel flavonoididel on ennetav toime kuseteede infektsioonidele.
Flavonoidide kahjulik mõju.
Kuid võib juhtuda, et flavonoidide kahjulik mõju suurendab riski leukeemia väikelastel peaks ema võtma flavonoidi toidulisandid ajal rasedus. Siiski pole veel selge, kas flavonoidid kujul toidulisandid avaldab inimesele genotoksilist toimet.
Tervislik tasakaalustatud dieet piisava hulga puu- ja köögiviljadega annab organismile piisavalt flavonoide ja toetab selle loomulikke kaitsevõimalusi, nii et toiduga toidulisandid pole üldjuhul vajalik.
