Tervislikku toitu seostatakse paljude inimestega pehmete, igavate ja mitte eriti maitsvate omadustega. Isegi teraviljast või rohelisest toidust on kõne. Kuid tervislik toitumine on kõike muud. Tervislik dieet on dieet, mis sisaldab kogu toiduvalikut, st mitmekesist segatoitu dieet. Ainult kogustest ja koostisest sõltub.
Värskus on moto
Eelkõige peaksid suulae ergutama värsked toidud, näiteks puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed. Paljud ei tea enam, kui aromaatne on omatehtud tomatisupp värskega basiilik maitsed või värsked aiaköögiviljad lühidalt aurutatud. Eriti värskest toidust saab valmistada spetsiaalseid hõrgutisi. Peame lihtsalt naasma originaalsete toitude juurde ja taasavastama nende erilise ja ainulaadse maitse. Sest see näib olevat kusagil konservide ja valmispitsade vahel kadunud.
Kas epiküürid elavad tervislikumalt?
Inimesed, kes naudivad toitu ja ei pea seda vähetähtsaks, võtavad süües rohkem aega ja söövad automaatselt aeglasemalt. See paneb neid pöörama rohkem tähelepanu oma küllastustundele ja ei söö rohkem kui nälg. Nende inimeste jaoks on nende kehakaalu säilitamine sageli lihtsam. Nauding pole mitte kvantiteedi, vaid kvaliteedi ja valiku küsimus. Kes söömist naudib, ei pea tingimata liiga palju sööma. Nii teevad gurmaanid: natuke igast, kuid väikeste portsjonitena. Veelgi enam, gurmaanid söövad kogu meelega. Nad tajuvad rohkem visuaalseid ja maitsvaid peensusi. Sensoorse kogemuse kaudu teevad nad arvatavasti ka midagi enda heaks tervis. Siiani ei tea me, millist mõju söömise heaolu meie kehale avaldab. On tõsi, et uuritakse toidukomponente ja nende mõju meie organismile. Kuidas mõjutab aga meeli positiivne ergutamine ja nauding söömisest tervis on siiani täiesti ebaselge.
Nautige veel kord
Laske väikesel kuradil oma õlul veelkord vabad käed. Ootan ägedat pidu koos pere või sõpradega. Planeerige menüü, mis paneb väikese kuradikese rõõmustama ja väikese ingli tervisliku valiku tõttu sõnatuks. Kuidas oleks näiteks järgmise menüüga? Värvikas salat röstitud päevalilleseemnete, idude ja jogurtikastmega
Lõhefilee laimikastme, värviliste köögiviljade ja metsiku riisiga
Segatud puuviljasalat vanilje kohupiimaga
Miks mitte proovida cooking koos? Toiduga kokku puutumine stimuleerib meeli, soodustab soovi tervisliku toidu järele ja uute asjade proovimist. Eriti laste jaoks on see väga eriline kogemus.
Pidage meeles, et silm sööb koos sinuga
Katke laud nii, et see oleks silmade pidu. Küünlad, salvrätikud ja lilled loovad kiiresti kauni atmosfääri. Paigutage menüü üksikud kursused taldrikutele kaunilt ja ärge unustage väikest kaunistust. Varuge aega iga kursuse jaoks. Väikesed vaheajad nende vahel aitavad seedimist ja jätavad ruumi vestluseks. Siin saame palju õppida Prantsuse söögikultuurist, mida iseloomustab tundide kaupa koos istumine, pidutsemine ja jutuajamine. Seal pole söömine lihtsalt teisejärguline asi, vaid sellest saab õhtu täitev programm.
Mõnus toit - iga päev?
Miks mitte? Toiduteemal me mööda ei saa. Keha ja vaimu funktsioneerimiseks peame iga päev toitu võtma. Kuid meie elustiili muutumisega näib selle argise vajaduse jaoks olema vähe aega. Või on see ainult prioriteetide küsimus? Miks mitte proovida anda toiduteemale oma elus suurem ajaline tähtsus?
- Planeerige teadlikult toidu valmistamise ja peresöömise ajad.
- Kaasake pereliikmeid aktiivselt söögivalmistamisse (köögiviljade lõikamine, koorimine kartul, laua katmine).
- Kasutage värskeid koostisosi nii tihti kui võimalik ja nautige seda teadlikult.
- Andke silmale võimalikult sageli kaunilt kaetud lauda.
- Kui võimalik, vältige söögilauas kõrvaltegevusi, näiteks teleri vaatamist, lugemist jne.
- Proovige sagedamini midagi uut, nii et maitse pungad ei “uinu”.
