Sibulad

Diabeet, Osteoporoosi, kõrge vererõhk, vähk, bakteriaalsed infektsioonid - kõigil neil haigustel on midagi ühist: sibul, eriti üliefektiivsed antioksüdandid, võivad ülalnimetatud haigusi leevendada ja isegi nende arengut ennetada. Kuid peale selle on sibul väidetavalt on sellel palju muid ravivaid omadusi. Millised sibulad on eriti tervislikud ja kuidas saaksite neist kõige paremini kasu saada tervis- edendav mõju? Selle saate teada järgmisest.

Sibula tervendav jõud: milleks sibul hea on?

Sibul peetakse ravimiks kõige levinumate raskete haiguste vastu. Näiteks väidetavalt vähendab see riski vähk, madalam veri suhkur diabeetikute tase aitab multiresistentsete vastu mikroobe ja parandada luutihedus. See populaarne majapidamises kasutatav ravim ei kuulu siiski ülehinnatud või isegi ohtlike ravimite hulka, mis teevad rohkem kahju kui kasu. Pigem on sibul tegelikult tõhus ravim ja arvukad teaduslikud uuringud tõestavad sibula tervendavat jõudu. Eelkõige iseloomustab punast sibulat oluliste antioksüdantide kõrge sisaldus. Väävel ühendid, vitamiinid ja mineraalid sisalduvad ka sibulates. Piisavalt põhjendus, et lähemalt uurida sibula positiivset mõju meie omadele tervis.

Próbáld ki ezt az egyszerű COVID-19 öntesztet most!

Mõju põletikule: kas sibul on antibakteriaalne?

Arvestatakse sibulat desinfitseerimisvahend ja seetõttu hea kodune ravim põletik. Kuid kas sibul on tegelikult põletikuvastane? Vastus on jaatav, sest paljud põletikud on põhjustatud bakterid. On tõestatud, et sibulatel on antibiootikum omadused, nii et nad võitlevad bakterid ja võib leevendada põletik. Lisaks stimuleerivad sibulad immuunsüsteemi ja seeläbi pakkuda organismile täiendavat abi, et ennast nakkuste korral aidata. Erinevalt tavapärasest antibiootikumid, mis on saadaval apteekides retsepti alusel, sibulad ei nõrgenda soolefloora ja seega ka keha kaitsevõime. Lisaks on see efektiivne ka vastu mikroobe mille suhtes on juba tekkinud vastupanu antibiootikumid.

Sibul kõrvavalu ja nohu korral

Juhul kui põletik, välimine rakendus on võimalik ka näiteks kõrvavalu korral. Vanaaegne kodune ravim keskele kõrvapõletikud on sibulakott või sibul sokis, mis asetatakse kõrva. Kõnekeeles öeldakse ka, et sibul tõmbab põletiku välja. Lisateavet sibulakottide kasutamise kohta leiate siit. Juhul kui külm ja köha, soovitatav on sisemine rakendus. Näiteks on tuntud sibulamahl köha. Omatehtud köha siirup sibulatest on hea alternatiiv apteegist ostetud toodetele. Koduse köhaohu valmistamiseks segage hakitud sibul pruuniga suhkur ja laske neil mõni tund järsult järsult tõusta. Köha leevendamiseks võite võtta mitu korda päevas teelusikatäit saadud sibulasiirupit. Teise võimalusena asemel suhkur, võite kasutada sibulatüüpilist teravust mesi. Kui aga mesi lisatakse kuumale mahlale, kahjustavad mesindussaaduse väärtuslikud koostisosad. Seetõttu sibulasiirup pärit mesi ei tohiks soojendada.

Muud välised rakendused

Sibul võib ka aidata putukahammustused. Selleks poolitage sibul pooleks ja suruge lõigatud ala kahjustatud piirkonda. Lisaks võivad sibulast ekstraheeritud toimeained kiirendada nende paranemist armid. Valmispreparaatides on sibulaekstrakt märgistatud mõistega “extract cepae”. Sellise sibuliekstraktist armigeeli saab aga sama hästi ise valmistada. Sibulat kasutatakse ka abstsesside raviks. Kuid mitte ainult põletik nahk, aga ka näiteks ortopeedilisi probleeme bursiit, reageerivad sibulaga ravile.

Kas sibul on soolestikule kasulik?

Sibulate väärtuslike toimeainete hulgas on toidukiud, mis on tervisliku seedimise jaoks eriti olulised. Need on terve soolestiku “toit” bakterid, mis meie soolefloora, muu hulgas on tugev mõju programmile immuunsüsteemi. Kuid mitte ainult: soolefloora tõenäoliselt mõjutab paljusid tervis tegurid. Muidugi mõjutab see ka seedimistegevust. Siiski on üks väike allakäik: tundliku inimesega inimestele seedetrakt, võivad käivitada eelkõige toored sibulad puhitus.Küpsetamisel muutub sibul kergemini seeditavaks, kuid kaotab osa oma tervist edendavast toimest. Teise võimalusena võite jõuda kevadsibulateni, mis on üldiselt mõnevõrra leebem, kuid ka vähem efektiivne. Või võite proovida oma aeglaselt harjuda seedetrakt sibulale, suurendades järk-järgult tervisliku köögivilja tarbimist.

Kui tervislikud on sibulad?

Lisaks soolefloora rajale mõjutab sibul ka meie immuunsüsteemi muul viisil. Nende koostisosade hulka kuuluvad vitamiinid A- ja C-vitamiinid, mineraalid nagu raud ja kaltsiumja mikroelemendid. Vitamiinid Näiteks A ja C on üliefektiivsed antioksüdandid, mis takistavad rakkude oksüdatiivsete kahjustuste tekkimist stress. Muuhulgas, vitamiin A on nägemise jaoks oluline, nahkJa meie luud ja hambad. Vitamiin C kiireneb haavade paranemist. B-kompleksi vitamiinid on olulised näiteks ainevahetuse ja närvide funktsioneerimise jaoks. Lisaks võivad sibulad parandada absorptsioon of raud ja tsink teradest.

Kas sibul on diabeetikute jaoks tervislik?

Kuigi sibul ei ole ravim diabeeton näidatud, et need aitavad langetada veri suhkru tase. See muudab need ka ennetamiseks sobivaks diabeet, kui püsivalt kõrgendatud veri suhkrutase on üks suurimaid riskitegurid 2. tüüpi diabeedi korral. Sibul on ka kasulik tervisenipp inimestele, kellel on juba diabeet. Kuna sibul on hea maks, need aitavad meie organismil püsida Veresuhkur pidevalt mõõdukal tasemel. Muide, sibulates sisalduv inuliin takistab alkoholivaba arengut rasvane maks - tsivilisatsioonihaigus, mis paraku on tõusuteel. Kuid ole ettevaatlik: a dieet sibularikas ei asenda arsti poolt välja kirjutatud ravimeid. Ravimitest loobuge ainult konsulteerides.

Kas sibul on südamele kasulik?

Sibul on südamele väga tervislik ja sellel on isegi kolmekordne toime kardiovaskulaarsüsteemi haiguste vastu:

  • On näidatud, et sibul langeb vererõhk.
  • Teaduslikud uuringud on näidanud, et sibul võib langeda kolesterooli.
  • Sibulas sisalduvad antioksüdandid kaitsevad veelgi süda ja ringlus.

Sarnaselt küüslauk, sibul sisaldab ka antioksüdant allitsiin, mis aitab ennetada arterioskleroos selle vasoprotektiivse toime tõttu. Seda peetakse oluliseks riskifaktoriks süda rünnakud ja löögid.

Kas sibul kaitseb luid?

Teadlased usuvad, et sibul võib sellele positiivselt mõjuda luutihedus ja seeläbi takistada Osteoporoosi. Lõuna-Carolina teadlased leidsid, et luutihedus naistest, kes sõid sibulat päevas, oli viis protsenti kõrgem kui naistest, kes sõid sibulat vaid kord kuus või veelgi harvemini. Puusaliigese oht luumurd tõenäoliselt väheneb regulaarselt sibula tarbimisel kakskümmend protsenti. Samuti soodustab sibulas leiduv kiud absorptsioon of kaltsium, mineraal, mis on oluline luude tervise jaoks.

Kas sibulad takistavad vähki?

Teaduslikud uuringud on näidanud, et sibul võib vähendada mitme vähi riski. Näiteks Itaalia teadlaste suure hulga andmete analüüs näitas, et regulaarne tarbimine sibul ja küüslauk võib avaldada positiivset mõju seedetrakt, samuti muud vähid, nagu söögitoru vähk ja munasarjavähk.

Kas sibulaga on võimalik tervislikult kaalust alla võtta?

Ühepoolsed dieedid on ebatervislikud ja isegi ohtlikud. Seetõttu ainult sibul dieet ei soovitaks kaalulangetamiseks. Siiski peaksite köögivilja regulaarselt oma sisse integreerima dieet, sest teaduslik uuring näitas, et sibulakooreekstrakt võib aidata vähendada keha rasva ja seega kaalu langetada. Muide, 28 kcal 100 g kohta on sibul üks vaesemaid köögivilju kaloreid. Samal ajal on neil kõrge toiteväärtus.

Kuidas saate sibulatest kõige paremini kasu saada?

Selleks, et sibul saaks oma tervisliku toime täielikult välja arendada, on õige ettevalmistus ülioluline. See algab lõikamisprotsessist: sibula väliskest sisaldab eriti palju vitamiine. Sel põhjusel peaksite lõikamisel ja eemaldamisel olema võimalikult vähe kihte ettevaatlik. Samuti on mõned sibulaga retseptid tervislikumad kui teised: Tervislikust sibulakoogist või kana sibulakreemikastmega eelistatakse salatit toores sibulaga perspektiivist. Kuumus kahjustab sibulate väärtuslikke koostisosi. Seetõttu ideaalis tarbige neid toorelt. Kui see pole võimalik, tuleks valida võimalikult õrn ettevalmistusviis. Näiteks praetud sibul on vähem tervislik kui aurutatud. Suurima kasu teie tervisele annab punane sibul.

Näpunäited säilivusaja ja säilitamise kohta

Allpool vastame viiele levinud küsimusele sibula säilivusaja ja säilitamise kohta:

  1. Mis on parim viis sibulate hoidmiseks? Sibulat saab kõige paremini hoida pimedas ja kuivas kohas, sest valgus põhjustab sibulate idanemist. Võrsed pole mürgised, kuid tärganud sibul võib rikneda kiiremini. Kui neid hoitakse jahedas kohas, võib sibul säilida mitu kuud, kuid tavaliselt toatemperatuuril ainult üks kuni kaks nädalat. Terveid sibulaid tuleks hoida avatud, see tähendab õhus, mitte fooliumisse mähituna.
  2. Kuidas säilitada tükeldatud sibulat? Katke lõige fooliumiga või asetage sibul lõigatud pool allpool hoiukasti. Kuid ärge keerake lõigatud sibulat sisse alumiinium foolium. The alumiinium võib sibulale üle kanda, millel on mõlemale ebasoodne mõju maitse ja tervis.
  3. Kui pikk on sibula säilivusaeg külmkapis? Terved sibulad ei kuulu külmkappi, kus nad niiskuse tõttu liiga kiiresti hallitavad. Siiski võite fooliumiga kaetud tükeldatud sibulat paar päeva külmkapis hoida. Punaseid sibulaid ja rohelisi sibulaid on parem hoida ka külmkapi köögiviljasektsioonis, kuid need tuleks ära tarbida nädala jooksul.
  4. Kas sibul võib muutuda mürgiseks? Lõigatud sibulad mädanevad kiiremini kui terved, kuid ei muutu mürgiseks. Eriti kiiresti rikuvad juba hakitud sibulad.
  5. Kuidas panna sibul kauem vastu pidama? Et need kauem püsiksid, võite sibulat külmutada või marineerida.