On teada järgmised funktsioonid:
- Rakumembraanide komponent - fosfatidüülseriini leidub ainult sisemembraanikihis - tsütoplasma pool - interakteerub tihedalt rakusiseste valkudega - PS on eriti oluline valgukinaas C aktiveerimiseks, mis on oluline teiste valkude fosforüülimiseks
- Neurotransmitteri vabanemise reguleerimine ja osalemine sünaptilistes tegevustes - seriin on koos aminohappega metioniiniga koliini sünteesi lähteaine, mis on omakorda vajalik olulise neurotransmitteri atsetüülkoliini moodustumiseks
- Vedeliku reguleerimine tasakaal lahtrist.
- Kaltsiumiga seondumine
- Veri hüübimine - PS on trombotsüütide faktori 3 jaoks oluline.
- Mõju hormoonide tasemele, eriti Kortisool tasemed.
Edendada aju tööd
Eakatel inimestel on fosfatidüülseriini tase sageli madal aju eriti elutähtsate toitainete ebapiisava tarnimise tõttu metioniini, foolhape, vitamiini B12 või hädavajalik rasvhapped. Lõpuks kurdavad eakad sageli vaimse funktsiooni halvenemist ja depressioonPäris paljud uuringud on suutnud kinnitada, et fosfatidüülseriin toetab aju funktsiooni ja võib seega vastu tulla kognitiivse funktsiooni langusele vanemas eas. Suures topeltpimedas uuringus osales 425 katsealust vanuses 65–93 aastat, kellel olid mõõdukad kuni rasked vaimse võimekuse häired, eriti mälu, arutluskäik, keel ja motoorne funktsioon. Neile anti 300 mg fosfatidüülseriini või a platseebo iga päev 6 kuu jooksul. Uuringu lõpus täheldati olulist paranemist nii käitumises, meeleolus kui ka seisundis mälu ja õppimine tulemuslikkus, mida hinnati sõnade tagasikutsumise testidega. Teises eakate uuringus tehtud uuringus täheldati lühiajaliselt märkimisväärseid paranemist mälu, kontsentratsioonja tähelepanu. Lisaks paranesid depressiivsed sümptomid, võime igapäevaelus hakkama saada ja apaatia käitumine. Apaatiat seostatakse muude sümptomite hulgas tavaliselt apaatia, erutuvuse puudumise ja tundlikkusega väliste stiimulite suhtes. Üks võimalik selgitus eakate kognitiivse funktsiooni paranemisele fosfatidüülseriini manustamisel on suurenenud neurotransmitter atsetüülkoliin. Suurenenud PS kontsentratsioon võib tagada kiirema ja suurenenud atsetüülkoliin vabastamine sünaptiline lõhe - tühimik kahe järjestikku ühendatud neuroni vahel. See viib mälu ja vaimse jõudluse suurenemiseni. Hiljutiste leidude kohaselt võib fosfatidüülseriin suurendada atsetüüli kontsentratsioon mootori - lihase - otsaplaadi juures füüsilise tugevus arengut.
Mõju hormoonide tasemele
Pressiteade stress hormoonid kehaline aktiivsus, vähenes fosfatidüülseriini toimel oluliselt haldamine. Seda efekti täheldati nii eakatel kui tervetel noortel. Erilist huvi pakub fosfatidüülseriini mõju Kortisool tasemed. Kortisool kuulub rühma glükokortikoidid ja sünteesitakse neerupealise koores. Kortisooli adrenokortikaalset tootmist stimuleerib ACTH hüpofüüsi esiosast. Vastavalt sellele põhjustab kortisooli vabanemise peamiselt stress - näiteks pärast vastupanuõpet. Kortisoolil on väga lai toimespekter. Ennekõike stress hormoon toimib süsivesikute ainevahetuses - soodustades uute moodustumist glükoos -, rasvade ainevahetus - rasvadepõletamine mõju adrenaliin ja norepinefriin - ja valgukäive - valkude lagundamise soodustamine. Lisaks on kortisool eelkäija - eelkäija Testosterooni süntees. Lõpuks, pärast resistentsuskoolitust suureneb kortisooli tootmine ja vabanemine järsult, mis põhjustab nii lihaste lagunemist kui ka Testosterooni tasemed. Kortisooli kõrge taseme tõttu häirib hormoon ise Testosterooni tootmine, vähendades lõpuks testosterooni sünteesi. Fosfatidüülseriini mõju kortisooli tasemele uuriti topeltpimedas uuringus isikutega, kes jagunesid kahte rühma ja osalesid kõigi lihasrühmade resistentsuskoolituses nädala jooksul kaheksa korda. Üks rühm võttis lisaks normaalsele veel 800 mg fosfatidüülseriini dieet, samas kui teine rühm sai ebaefektiivse platseebo. Vahetult pärast treeningut registreeriti kortisooli ja testosterooni tase ning vaimne jõudlus. Hindamine näitas pidevalt madalamat kortisooli taset pärast iga treeningetappi rühmas, mida täiendati PS-ga, võrreldes osalejatega, kellele oli lisatud ebaefektiivne platseebo. Madalama kortisooli tootmise tagajärjel näitas PS-rühm pärast iga treeningkorda suurenenud testosterooni taset, kuna testosterooni tootmine oli nüüd takistatud. Lisaks teatas suur osa fosfatidüülseriiniga täiendatud osalejatest vaimse jõudluse paranemisest. Selle avastuse tulemusel takistab fosfatidüülkoliin koos resistentsuskoolitusega valkude ja seega lihaste katabolismi, pidurdades kortisooli tootmist ja võib lõppkokkuvõttes viima lihaste suurenemiseni mass. Lisaks aitab fosfatidüülseriin soodustada taastumist pärast treeningut. Fosfatidüülseriini madal kontsentratsioon korreleerub järgmisega:
- Eriti neurotransmitterite vähenenud vabanemine atsetüülkoliin.
- Atsetüülkoliini suurenenud defitsiit neuronaalsete rakkude sünaptilises lõhes, mis on seotud häiritud stiimuli ülekandega - signaali ülekande kahjustus kahjustab vaimset toimet, mõjutades eelkõige mälu ja õppimisvõimet, keskendumisvõimet ja tähelepanu, arutlusvõimet ning kõne- ja motoorseid oskusi
- Regressioon närvirakk dendriidid, mille tulemuseks on mälu jõudluse langus.
