Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa elanikkonna toitumiskäitumist ja näidati, kuidas see mõjutab makro- ja mikrotoitainete (elutähtsate ainete) keskmist päevast toitainete tarbimist.
Toitainetega varustatuse hindamise aluseks on Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH kontrollväärtused). NVS II-s kindlaksmääratud toitainete tarbimise võrdlus DGE soovitustega näitab, milliste mikroelementide (elutähtsate ainete) pakkumine Saksamaal on sageli madal.
Tarnimisolukorra kohta võib öelda:
- Üldiselt ei saavuta 20% meestest ja 26% naistest soovitatud B2-vitamiini päevast tarbimist.
- Suurim osakaal on 65-aastaste ja vanemate naiste seas, 32%.
- Halvimalt tarnitud meestel puudub 0.5 mg B2-vitamiini. See vastab päevasele puudujäägile 33% soovitatud tarbimisest.
- Kõige halvemini varustatud naistel puudub 0.4 mg B2-vitamiini. See vastab ka päevasele puudujäägile 33% soovitatud tarbimisest.
- Rasedad naised (alates 4 rasedus) on päevas vaja 0.3 mg vitamiini B2 võrreldes rasedate naistega. Vastavalt on kõige halvemini varustatud rasedatel naistel puudus 0.7 mg B2-vitamiini päevas.
- Imetavatel naistel on päevas üle 0.4 mg B2-vitamiini vajadus võrreldes imetamatute naistega. Vastavalt on kõige halvemini toidetavate imetavate naiste nappus 0.8 mg B2-vitamiini päevas.
Kuna DGE tarbimissoovitused põhinevad tervete ja normaalkaalus inimeste vajadustel, võib individuaalne lisanõue (nt ajast tingitud toitumine, stimulantide tarbimine, pikaajalised ravimid jms) olla kõrgemad kui DGE tarbimise soovitused.