Kibuvitsa tunneb ilmselt kõiki. Paljud inimesed on ka vähem meeldivat tutvust teinud “sügelusega pulber”Punase koera roosist lapsepõlv. Päris erkpunased, kuid mõnikord ka kollased, oranžid või pruunikad viljad arenevad sügisel õisikute õiepeadest kibuvits põõsas. Kibuvitsadel on kõrge tervis väärtus ja maitse hapukas-hapukas. Neid kasutatakse muu hulgas ka kibuvits tee, moos või kibuvitsa viljaliha. Siit saate teada, mis on viljas.
C-vitamiin kibuvitsades
Kibuvitsadele omistatakse mitmesuguseid ravitoimeid. Märkimisväärne osa sellest on tingitud vitamiin C, mida esineb hapukas puuviljas suurtes kogustes. Sõltuvalt sordist on 100 grammis kibuvitsamarjades 400–1,500 XNUMX milligrammi vitamiin C. Mõned sordid jõuavad isegi tippväärtuseni 5,000 milligrammi. See muudab kibuvitsa tervisele väga väärtuslikuks, sest C-vitamiin:
- Tugevdab immuunsüsteemi
- Aitab kevadväsimuse korral
- Ennetab ja leevendab nohu
- Toimib kergelt kurnavalt
- Edendab õrnalt soolestiku liikumist
- Moodustab uusi immuunrakke ja teisi keharakke
- Tugevdab sidekudet
Tervislikud koostisosad kibuvitsades
Lisaks vitamiin C, kibuvitsamarjad sisaldavad ka arvukalt muid koostisosi, millel on positiivne mõju tervis. Need sisaldavad:
- Puuviljahapped
- Eeterlikud õlid
- Pektiinid
- Tanniinid
- Ränihape
- Antioksüdandid lükopeen ja flavonoidid
- Vitamiinid provitamiin A, vitamiin B1 ja B2 ning E-vitamiin
- Mineraalid: tsink, vask, naatrium, fosfor, raud, kaltsium ja magneesium
. kibuvits ka seemned on täis tervislikke polüküllastumata rasvhapped (linoolhape ja alfa-linoleenhape), fosfolipiidid ja aminohapped.
Kibuvitsa tervisemõju
In taimne ravim, kasutatakse puuvilja kestasid ja seemneid (pähkleid). Homöopaatilisi tooteid saadakse värsketest kroonlehtedest. Meditsiinis muu hulgas standardiseeritud kibuvitsa pulber kasutatakse. See on valmistatud koorest ja seemnetest ning leevendab piinamist liigesevalu in osteoartriit, et patsient saaks uuesti paremini liikuda. Taani teadlaste avastatud galaktolipiid vastutab põletikuvastase ja valuleevendav ravitoime. Oomega-3 kõrge sisaldus rasvhapped ja karotenoidid seemnetes vähendab ka nahk niiskuse kadu ja rasunääre tootmist ja saab edendada haavade paranemist in akne. Ränidioksiid toetab uue koe moodustumist ja taastab rakke.
Tee ja moos kui kodune ravim
Kibuvitsa tees on a lahtistav, palavikuvastane ja kerge diureetiline toime. Sel eesmärgil saab kooritud seemneid valmistada ka teena. Need aitavad kuseteede haiguste, kusekivide ja reumaatiliste kaebuste korral. Lükopeen, mis esineb suurtes kontsentratsioonides, toimib vabade radikaalide puhastajana ja aitab võidelda kasvajarakkudega. Lisaks olevat kibuvits tõhus verejooksu vastu igemed ja periodondi haiguste vastu ennetav - siin saab teed kasutada lihtsalt a suu loputama. Lisaks on punastel viljadel tänu vitamiin B1 rahustav, stressvähendav toime. Need pärsivad stress hormoon Kortisool, mis võib väga kiiresti käivitada läbipõlemine suurenenud füüsilise või vaimse seisundi korral stress. Sageli soovitatakse ka kibuvitsa moosi isukaotus.
Kibuvitsa saab valmistada mitmel viisil
Igaüks, kes tahab krõmpsuvaid punaseid puuvilju toorelt süüa, irvitab kohe. Kuigi need pole mürgised, on nad oma kõrge tanniinisisalduse tõttu äärmiselt hapud. Samuti on pähklid (okastega karvadega seemned) kõige parem eelnevalt eemaldada. Mida hiljem kibuvitsaid koristatakse, seda suhkrulisemad nad on. Parim on süüa neid aga ainult kuivatatult või muul viisil töödeldud kujul. Pärast pesemist, poolitamist ja südamiku eemaldamist võib kibuvitsa töödelda kas kuivatatud puuviljadeks või kasutada nende valmistamiseks tervis- looduslike toodete reklaamimine. Kuivatamiseks pange pooleks lõigatud kibuvitsad lihtsalt päikese kätte või 40-kraadisesse ahju.
Kibuvitsa moos ja kibuvitsa viljaliha
Kibuvitsa moos on puuviljamoos, mida on lihtne ise valmistada. Näiteks on üks paljudest retseptidest loetletud kibuvitsamarjad, õunamahl ja konservid suhkur koostisosadena. Moos sisaldab erinevalt kibuvitsa viljalihast endiselt puuviljatükke. Kibuvitsapüree, mida tuntakse ka kibuvitsa viljalihana, keedetakse värsketest puuviljadest, seejärel pingutatakse kaks korda ja lisatakse värsket sidrunimahla. Püree maitseb väga maitsvalt mesi. See muudab selle ka kehale paremini kasutatavaks. Päevas katab vaid üks supilusikatäis kibuvitsa viljaliha C-vitamiini täiskasvanu nõue. Sidrunimahl teeb roosipuu viljaliha kestab kauem. Kui maitsev võie on teie jaoks endiselt liiga hapu, võite viljaliha ka konserveerimisega töödelda suhkur suhtega 2: 1. 1 kilogramm värsket kibuvitsa annab 500 grammi roosipuu viljaliha.
Kibuvitsaõli nahale
Kibuvitsaõli on seemnete ja baasõli abil valmistatud aromaatne lõhnaõli. Sellel on üldine kosutav, stimuleeriv ja samal ajal lõõgastav toime. Kergelt toonitud õli võib peale määrida kuiv nahk piirkondades ja kasutatakse ka naha sügeluse raviks. See aitab siluda kortsud ja teeb pigmendilaigud tuhmuma. Naised saavad seda kasutada ka nähtavuse vähendamiseks venitusarmid. Veelgi enam, kui oliiviõli valitakse kandjaks, lõpptoode sobib salatiõliks.
Valmistage kibuvitsa teed ise
Kibuvitsa tee on maitsev värskendav jook. Tee on väga lihtne ise valmistada. Selleks valage kaks kuhjaga teelusikatäit kuivatatud kibuvitsa koort 250 milliliitriga vesi ja hauta tasasel tulel viis kuni kaheksa minutit. Te ei tohiks olla üllatunud, kui tee ei muutu punaseks. Seda ainult juhul, kui hibisk kasutatakse ka. Muide, kibuvitsa teed on saadaval ka tuumateena, mille pärast juuakse põis probleemid ja reuma. See on valmistatud kibuvitsa põhjalikult kooritud seemnetest. Kui valmistate ise kibuvitsa tooteid, peaksite olema ettevaatlik ja kandma alati ühekordseid kindaid. Seda seetõttu, et seemnekarvad ärritavad väga nahk.
Osta ja hoia kibuvitsa
Kibuvitsa valmistooteid on saadaval tervisekaupade kauplustes, tervisekaupade kauplustes või hästivarustatud supermarketites. Värskeid puuvilju saab aga harva. Kvaliteetsemad kibuvitsa pärinevad Tšiili Andide piirkondadest ja ka Taanist. Neil on palju rohkem tervislikke koostisosi. Korjatud kibuvitsaid saab külmkapis hoida umbes kolm päeva. Omatehtud kibuvitsa püreed võib külmkapis hoida ka mitu päeva. Keedetuna või külmutatult võib seda isegi hoida vähemalt aasta.
Teabeleht: kibuvitsa
Roosi puusad kasvama ühe kuni kahe meetri kõrgustel põõsastel (Rosa canina) ja neid leidub ainult põhjapoolkeral. Tänapäeval on neid enamasti Aasias ja kogu Euroopas. Taimed on enamasti metsikud ja armastavad võsa ja panku, kus nad saavad otsest päikesevalgust. Neil on palju õrnaid kahvaturoosasid või valgeid õisi, mis pole erinevalt kultiveeritud roosiliikidest kahekordsed. Sügisel ilmuvad piklikud ovaalsed kuni ümarad, tavaliselt punased viljad. Rangelt võttes on need valeviljad. Tegelikult on puuviljad sees olevad pähklid, mida sageli nimetatakse seemneteks. Kui soovite korjata metsikuid kibuvitsaid, peaksite neid koristama ainult põõsastest, mida pole pritsitud ja kaugel tiheda liiklusega teedest. Samuti on kõige parem kaitsta oma käsi paljude okaste eest paksude kinnastega. Küpseid kibuvitsaid saab õieosast hõlpsasti eemaldada ja need annavad kergelt vajutades natuke.
