Lõuna ajal teeb see suurejoonelise sissepääs: võileib! Pea iga teine töötav inimene (45 protsenti) sirutab käe leib, rullid või võileivad lõunapausi ajal. See kinnitab DAK-i uuringut. Lisaks on paljude koolilaste hommikusöögikarpides oluline roll ka klassikalistel võileibadel, näiteks juustu- või vorstivõileibadel. Kuid kõik võileivad pole ühesugused - DAK-i juhend näitab, miks.
Lihtsast viilust luksusliku võileivani
Tavalise viilu saab hõlpsasti muuta "Brotzeit de luxe" -ks vähese vaeva ja vähese fantaasiaga.
Esimene etapp - leib
Iga võileiva alus ja oluline allikas süsivesikuid. Viil viiluks, see annab kiudaineid ja mineraalid. Kui tervislik tüüp leib is sõltub selle täistera sisaldusest. DAK-i toitumisnõustaja Hanna-Kathrin Kraaibeek: „Ostes küsige, kas täistera on ka sees. Siin hoitakse kõige väärtuslikumaid koostisosi. Mida rohkem täisteratooteid, seda tervislikum. " Isegi terad peal leib seda on neis: näiteks seesamiseemned sisaldavad palju kaltsium. Päevalill ja kõrvits seemned annavad küllastumata rasvhapped, millel on soodne mõju kardiovaskulaarsüsteem.
Nutikas leivakate
Kui soovite oma nälga tervislikult rahuldada, peaksite tegema nutika võileiva lisandi. Tasakaalustatud koostis soodustab kontsentratsioon, sobivus ja hea tuju. DAK-i toitumisnõustaja ei aktsepteeri ajapuudust: „Piisab vaid 30 minutist - näiteks omatehtud võileivamäärde valmistamiseks. See on ka piisavalt aega söömiseks ja akude laadimiseks. ”
Kas pähklikreemjuust või paprikakreem: tervislikud koostisosad muudavad iga leiva räigemaks - alates rukkis näkileibast kuni kringlini. Värsked ürdid nagu sidrunipalsam või idud lisavad maitsele viimistluse ja pakuvad vitamiinid.
Uue põhjaga juustuvõileib
Klassikalise juustuvõileiva austajad saavad uute variatsioonidega sagedamini katsetada. Või asemel toovad madala rasvasisaldusega võided täiesti uued maitseelamused: kuidas oleks näiteks levitada oma lemmikjuustu alla magusat sinepit, tomatipastat või mangotšutni? Või võib-olla nii: viigimari ja viinamari ühes käes, juustuvõileib teises käes - ideaalne kolmik on valmis!
Vaadake tähelepanelikult vorstivõileiba
Vorsti osas on oluline teada, mis on vorsti all nahk. Kõik vorstiliigid pole tervislikud. Selleks sobivad paremini lahjad sordid nagu linnuvorst, lõhesink või veiseliha veri rasva tase kui liha või maks vorst. Kui teil on vorst väsinud, võite vahelduseks proovida kala. The rasvhapped tuunikala või lõhe päritolu on kalavarude oluline komponent närvirakk membraanid aju: See aitab gurmaanidel selget hoida juhataja isegi pärastlõunal.
Vaheajaks lahedad kokkuklapitavad võileivad
Tuleb tunnistada: kooliõpilasi pole kerge veenda tervisliku suupiste kasulikkuses. Väikeste gurmaanide jaoks on seevastu erksad värvid, sõrm toitu ja palju erinevaid. Kui toorjuustul on näiteks murulaugust nägu, siis see veenab väikseid sööjaid rohkem kui ema meeldetuletus koolilõunat mitte unustada.
Ideaalne vahepala suupiste
Ideaalis koosneb vahepala suupiste täisteraleivast, millele on õhukeselt peale määritud või või toorjuustu ja peal juustu, lahja singi või madala rasvasisaldusega vorstiga. Aeg-ajalt loob taimetoitlane levik ka siin vaheldust. Jogurt, kvark või piim joogid pakuvad kaltsium ja on hea allikas mineraalid magneesium, tsink ja jood. Värvilisse lõunakarpi pakituna peab Klappstulleni vahvaim isegi kõige vingem steppke!
