Sulfiidid

Toodet

Abiainete ja lisanditena lisatakse sulfitit farmaatsiatoodetele, toidule ja isikuhooldustoodetele. Neid võib loomulikult esineda ka toidus. Isegi roomlased kasutasid väävel dioksiid kui säilitusaine veini jaoks.

Struktuur ja omadused

Sulfiidid on soolad of väävelhape, mis on aastal äärmiselt ebastabiilne ja tuvastamatu vesi (H₂SO₃). Näide naatriumsulfit (Ei₂⁺SO₃^2-): vesinik sulfitid, mida nimetatakse ka vesiniksulfiitideks, sisaldavad aniooni HSO₃^{- -}. Metabisulfiitidel on kaks väävel aatomid ühendatud.

Esindaja

Lisandina lubatud sulfiidid ja vääveldioksiid:

• Vääveldioksiid (SO₂, E 220)
• Naatriumsulfit (Na₂SO₃, E 221)
• Naatriumvesiniksulfit (NaHSO₃, E 222)
• Naatriummetabisulfit (Na₂S₂O₅, E 223)
• Kaaliummetabisulfit (K₂S₂O₅, E 224)
• Kaltsiumsulfit (CaSO₃, E 226)
• Kaltsiumvesiniksulfiit (Ca (HSO₃)₂, E 227)
• Kaaliumvesiniksulfit (KHSO₃, E 228)

efektid

Sulfititel on antioksüdante, säilitusaine ja antimikroobsed omadused.

Kasutusalad

Ravimite, toiduainete, pooleldi luksuslike toitude ja isikuhooldustoodete säilitusainete ja antioksüdantidena. Toidud ja stimulandid sulfiteid sisaldavad vein, õlu, kuivatatud puuviljad, vorstid, kala ja tomatikonservid (valik).

Vastunäidustused

• Ülitundlikkus

Täielike ettevaatusabinõude saamiseks vaadake ravimi etiketti.

Kahjulikud mõjud

Võimalik kahjustavat toimet hõlmavad allergilisi reaktsioone ja talumatuse reaktsioone. Nende hulka kuuluvad anafülaktoidsed reaktsioonid, nahk lööbed, tursed (tursed), madal vererõhk, iiveldus, oksendamine kõhuvalu, kõhulahtisus, hingamine raskused, köhaja bronhokonstriktsioon. The kahjustavat toimet on potentsiaalselt eluohtlikud.