Sinep: sallimatus ja allergia

Sinep on terava maitsega maitseaine, mis on valmistatud sinepitaime seemnetest. Sinepiseemneid saab kasutada täisteratootena, sinepipulbrina või maitseainena. Seda peaksite sinepi kohta teadma Sinep on terava maitsega maitseaine, mis on valmistatud sinepitaime seemnetest. Sinepiseemned võivad… Sinep: sallimatus ja allergia

Tsinkatsetaadi

Tooted Tsinkatsetaati kasutatakse abiainena ravimites. Struktuur ja omadused Tsinkatsetaatdihüdraat (C4H6O4 - 2 H2O, Mr = 219.5 g/mol) on äädikhappe tsingisool. See eksisteerib valge kristalse pulbrina, millel on kerge äädika lõhn ja see on vees kergesti lahustuv. Kasutusalad Nagu… Tsinkatsetaadi

Meduusidevastane aine

Taust Meduuside nahk sisaldab niinimetatud cnidotsüüte, mida kasutatakse nahaga kokkupuutel saakloomade ja vaenlaste vastu. Sobiva ärrituse korral väljutatakse cnidotsüst suurel kiirusel nagu harpuun, süstides mürki sügavale ohvri nahka. See mürk põhjustab kerget kuni surmavat toksilist ja allergilist… Meduusidevastane aine

Karboksüülhapped

Definitsioon Karboksüülhapped on orgaanilised happed üldstruktuuriga R-COOH (harvemini: R-CO2H). See koosneb jäägist, karbonüülrühmast ja hüdroksüülrühmast. Funktsionaalset rühma nimetatakse karboksürühmaks (karboksüülrühm). Kahe või kolme karboksürühmaga molekule nimetatakse dikarboksüülhapeteks või trikarboksüülhapeteks. Näide ühest… Karboksüülhapped

Säilitusaine

Tooted Säilitusaineid võib leida vedelatest, pooltahketest ja tahketest ravimitest. Neid kasutatakse ka toiduks ja kosmeetikaks. Struktuur ja omadused Säilitusained kuuluvad erinevatesse keemilistesse rühmadesse. Nende hulka kuuluvad näiteks: happed ja nende soolad bensoehappe derivaadid, 4-hüdroksübensoehappe derivaadid. Kvaternaarsed ammooniumühendid Alkoholid Fenoolid Säilitusained võivad olla looduslikud ja sünteetilised. … Säilitusaine