PH väärtus
Ideaalis on hapete ja aluste vahel tasakaal, nii nagu toidutarbimine peaks tasakaalustuma ainevahetusjäätmete järgneva eritumisega. Ka tarbitava energia ja energiakulu suhe peaks olema tasakaalus. Puhvriained veres Inimorganismi vere pH on 7.35–7.45 - seega… PH väärtus