Söödav Morel: sallimatus ja allergia

Söödav morel, mida nimetatakse ka ümmarguseks, on morelite perekonna ihaldatud söögiseen. Seene moodustab viljakeha kevadel iseloomuliku kollaka kuni hallikaspruuni kübaraga, millel on kärgstruktuur ja mis kuulub suurele torukujuliste seente rühmale. Söödav morel sisaldab spetsiaalset mitteproteinogeenset aminohapet… Söödav Morel: sallimatus ja allergia