Tooted Maltitool on puhta ainena saadaval spetsialiseeritud kauplustes. Seda leidub paljudes töödeldud toodetes. Struktuur ja omadused Maltitool (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) on polüool ja suhkrualkohol, mis on saadud disahhariidmaltoosist, mis on saadud tärklisest. See eksisteerib valge kristalse pulbrina, mis on hästi lahustuv ... Maltitool
Tooted Maltoosi kasutatakse abiainena farmaatsias ja mitmesugustes toitudes. See on looduslik ühend, mida leidub paljudes taimedes. Struktuur ja omadused Maltoos (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) on disahhariid, mis koosneb kahest kovalentselt glükoosimolekulist ja α-1,4-glükosiidse ühendiga. See on valge kristalse pulbrina, millel on… Maltoos
Tooted Linnaseekstrakt on saadaval apteekides ja apteekides, näiteks firmalt Morga. Wander on suur tarnija. Linnaseekstrakt on Šveitsi rahvusliku joogi Ovaltine peamine koostisosa. Struktuur ja omadused Linnaseekstrakt on kollakas pulber või viskoosne vedelik. Tavaliselt saadakse see odralinnastest joogiveega ekstraheerides… Linnaseekstrakt
Tooted Amülaasid on saadaval näiteks kapslite kujul koos teiste seedeensüümidega. Neid leidub sageli tööstuslikult toodetud leivas ja küpsetistes. Ensüümide nimi tuleneb (tärklisest), mis on nende substraat. Struktuur ja omadused Amülaasid on looduslikud ensüümid, mis lõhustavad glükosiidsidemeid hüdrolüütiliselt. Nad kuuluvad klassi… Amülaasid
Tooted Glükoosi leidub paljudes ravimites, meditsiiniseadmetes, toidulisandites ning lugematutes looduslikes ja töödeldud toitudes (nt leib, pasta, kommid, kartul, riis, puuviljad). Puhta ainena on see apteekides ja apteekides saadaval farmakopöa kvaliteediga pulbrina. Struktuur ja omadused D-glükoos (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) on süsivesik, mis kuulub… Glükoos
Tooted Laktoos on puhtana saadaval apteekides ja apteekides. See on imetajate piima (lac) looduslik komponent ja seda leidub paljudes toitudes. Vadakust ekstraheeritakse laktoosi. Struktuur ja omadused Laktoos (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) on glükoosist ja galaktoosist koosnev disahhariid, mis kuulub… Laktoos: roll dieedil
Sümptomid Ligikaudu 30 minutit kuni 2 tundi pärast laktoosi sisaldavate toitude allaneelamist ilmnevad järgmised seedetrakti sümptomid. Sümptomid tekivad alles pärast teatud koguse allaneelamist (nt 12-18 g laktoosi), sõltuvad annusest ja on inimestel väga erinevad: alakõhuvalu ja -krambid. Kõhupuhitus, kõhupuhitus, gaaside eraldumine. Kõhulahtisus, eriti kõrge… Laktoositalumatus põhjustab
Tooted Sahharoos (suhkur) on puhta ainena saadaval supermarketites. Paljud toidud sisaldavad sahharoosi või sellega seotud suhkruid. Kuigi see on ilmne mõnede maiustuste puhul, näiteks kummikarud, šokolaadikook või moos, leidub peidetud suhkrut paljudes töödeldud toitudes. Paljude tarbijate jaoks pole lihtne mõista, miks liha,… Sahharoos (suhkur)
