Oliiviõli: sallimatus ja allergia
Külmpressimisel oliividest saadud oliiviõli kasutati tõenäoliselt Vahemere idaosa (Levant) piirkondades vähemalt 8,000 aastat toiduna ja abiainena, sealhulgas lambiõlis. Isegi täna pole Vahemere köök mõeldav ilma ekstra neitsioliiviõlita kui "multifunktsionaalse õlina" toiduvalmistamiseks ja praadimiseks ning paljude riietamiseks. Oliiviõli: sallimatus ja allergia