Dieet histamiinitalumatuse korral
Histamiini leidub paljudes toitudes. Eriti kõrge histamiinisisaldusega toiduainete hulka kuuluvad laagerdunud juust, salaami, punane vein, pähklid, hapukapsas ja suitsuliha. Siiski ei ole toidu histamiinisisaldus alati sama. Seda seetõttu, et küpsemis- ja käärimisprotsessid võivad suurendada toidus sisalduva histamiini kogust. Histamiini vabastavad ained: tomatid ... Dieet histamiinitalumatuse korral