Milk

Tooted Piim on toidupoodides saadaval mitut sorti. Nende hulka kuuluvad vähemalt 3.5% rasvasisaldusega täispiim, poolkooritud piim (piimajook, vähem rasva), lõss (praktiliselt rasvavaba) ja laktoosivaba piim ilma laktoosita. Struktuur ja omadused Piim on vedel sekretsioon, mida eritavad emaste imetajate piimanäärmed ja mida kasutatakse… Milk

Jogurt

Tooted Jogurt on toidupoodides saadaval lugematul hulgal. Seda toodetakse ka ise. Selleks on apteekides ja apteekides müügil sobivad fermendid. Dudeni sõnul on muide kõik kolm artiklit saksa keeles õiged, st der, die ja das Joghurt. Struktuur ja omadused Jogurt kuulub kääritatud… Jogurt

Leib

Tooted Leib on saadaval näiteks pagaritöökodades ja toidupoodides ning inimestele meeldib ka ise valmistada. Enamik lisandeid leiva küpsetamiseks on saadaval apteekides ja apteekides. Koostisosad Leivapätsi valmistamiseks on vaja ainult nelja põhikomponenti: teraviljajahu, nt nisu-, odra-, rukki- ja speltajahu. Joogivesi Sool… Leib

Äädikas

Tooted Äädikas (atseetum) on saadaval toidupoodides ja spetsialiseeritud kauplustes. Prantsuse nimi “Vinaigre”, millest on tuletatud ka ingliskeelne nimi “Äädikas”, tähendab “haput veini” (le vin: vein, aigre: hapu). Äädikas on traditsiooniline toode, mida on valmistatud tuhandeid aastaid. Struktuur ja omadused Äädikas on vedel ... Äädikas

Pu-Erh

Tooted Pu-Erh tee on saadaval näiteks apteekides, apteekides ja teepoodides. See pärineb Yunnani provintsist Hiinast. Tüvitaim Ema taim on Assami teetaim var. , teepõõsaste perekonnast (Theaceae). See kasvab igihaljaks põõsaks või puuks. Ravim Teetaime lehed… Pu-Erh

Toidu talumatus

Sümptomid Pärast vallandava toidu söömist tekivad seedehäired tavaliselt mõne tunni jooksul. Nende hulka kuuluvad: kõhupuhitus, puhitus Kõhuvalu, kõhukrambid Kõhulahtisus Kõhupõletused Sõltuvalt käivitajast võivad tekkida ka pseudoallergilised reaktsioonid, nagu nõgestõbi, nohu ja hingamishäired. Kirjanduse andmetel mõjutab see kuni 20% elanikkonnast. Häired on tavaliselt… Toidu talumatus

Kääritatud toit

Tooted Kääritatud toidud on saadaval toidupoodides ja on ka omatehtud. Struktuur ja omadused Kääritatud toidud on toidud, mis on kääritatud, mis on koostisosade mikrobioloogiline lagunemine elusate bakterite või seente poolt. Selliste mikroorganismide tuntud näited on laktobatsillid (piimhappebakterid), pärmseened ja hallitusseened nagu… Kääritatud toit

Kõva juust

Tooted Kõvad juustud on muu hulgas saadaval toidupoodides, juustumeiereides ja spetsialiseeritud juustupoodides. Šveitsi tuntumate kõvade juustude hulka kuuluvad Emmentaler, Gruyère (Gruyère) ja teatud Alpi juustud. Sbrinz loetakse eriti kõvade juustude hulka. Lisaks on olemas palju muid sorte. Tootmine ja koostisosad Kõva juust on toit… Kõva juust

Histamiinirikas toit

Toiduained Histamiinirikkad toidud on peamiselt küpsed, kääritatud, mikroobidega toodetud ja riknenud toidud (vt ka jaotist Kääritatud toidud). Nendes toodavad histamiini tavaliselt mikroorganismid (bakterid, seened) ainult küpsemise ajal. Piim on hea näide sellest. Sisu suureneb järgmises järjekorras: Värske piim, pastöriseeritud piim, kõrge temperatuuriga piim, koor, jogurt, juust. Järgnev … Histamiinirikas toit

Histamiinitalumatuse sümptomid ja põhjused

Sümptomid Pärast histamiinirikka toidu allaneelamist tekivad järgmised pseudoallergilised sümptomid. Kõik inimesed ei pruugi mõjutada sama sümptomit. Kõhulahtisus, kõhuvalu, koolikud, kõhupuhitus. Peavalu ja migreen, "histamiini peavalu". Pearinglus Ninakinnisus, nohu, tuntud ka kui maitseline rinorröa (nohu söömisel). Aevastamine Peavalu Astma, astmahoog Madal vererõhk,… Histamiinitalumatuse sümptomid ja põhjused