Ensüümid on keemilised ained, mida leidub kogu kehas. Nad käivitavad kehas keemilisi reaktsioone. Ajalugu Sõna ensüüm võeti kasutusele Wilhelm Friedrich Kühne poolt 1878. aastal ja see on tuletatud kreeka kunstlikust sõnast ensymon, mis tähendab pärmi või juuretist. Seejärel leidis see tee rahvusvahelisse teadusesse. Rahvusvaheline liit… Ensüümid
Klassifikatsioon ensüümide struktuuri järgi Peaaegu kõik ensüümid on valgud ja neid saab liigitada valguahela pikkuse järgi: Lisaks on olemas üksikud valguahelad, mis sisaldavad mitmeid ensüümide aktiivsusi, neid nimetatakse multifunktsionaalseteks ensüümideks. Monomeersed ensüümid, mis koosnevad ainult ühest valguahelast Oligomeersed ensüümid, mis koosnevad mitmest valguahelast (monomeeridest)… Liigitamine ensüümi struktuuri järgi | Ensüümid
