PH väärtus: suhkur ja magus, rasvad ja õlid
Kui šokolaadil on inimorganismis happeline toime, siis mesi ja moos on aluselised. Suhkur aga mõjub neutraalselt. Samuti on neutraalsed pH seisukohalt oliiviõli ja päevalilleõli. Suhkru, hoidiste ja maiustuste PH väärtused. Suhkru, hoidiste ja maiustuste pH -tabel: potentsiaalne neeruhappe koormus… PH väärtus: suhkur ja magus, rasvad ja õlid