Mikroorganismid toidus
Toidu riknemises osalevad tavaliselt mikroorganismid (bakterid, seened ja pärmid). Need mikroorganismid lagundavad toitu, kuni see on mittesöödav. Mõnikord võivad ohtlikud patogeenid ka toidus paljuneda, põhjustades ohtlikke toiduinfektsioone, nagu salmonella. Mikroorganismid, mille hulka kuuluvad bakterid, seened ja pärmid, on mikroorganismid, mis saadavad meid igapäevaelus kõikjal. Seal… Mikroorganismid toidus