Toodet
Teesid on saadaval näiteks apteekides, apteekides, tee spetsialiseeritud kauplustes ja toidupoodides. Mõned on heaks kiidetud ravimitena ja neil on pakendi infolehed. Neid kutsutakse ka ravimteed. Sõnakompositsiooni ees on eesliited, näiteks puuvilja tee, rahustav tee, külm tee, beebi tee, kõht tee, naiste tee jne.
Struktuur ja omadused
Teed on üksikud või segatud, kuivatatud või värsked taimeosad, ekstraheeritud külm või tavaliselt kuum vesi ja purjus. Mõiste viitab nii taimeosadele kui ka valmisjoogile. Tee on ka sünonüüm must tee ja muud teesordid teetaim (roheline tee, valge tee, oo pikk, pu-erh). Ingliskeelses maailmas mõistetakse “tee” tavaliselt tähendavat must tee. Taimeteed nimetatakse taimeteeks või tisaniks. Šveitsi õigusaktides tehakse vahet ka teedel (alates teetaim), taimsed teed ja puuviljateed. Farmakoloogilised ja tervis- teed soodustavad omadused põhinevad taimede primaarsetel ja sekundaarsetel koostisosadel, mis kanduvad taimedest vesi ettevalmistamise ajal. Kuna tegemist on looduslike ainetega, sõltub nende sisaldus paljudest teguritest ja varieerub (nt sort, kliima, harimine, pinnas, töötlemine, ladustamine). Seetõttu väljavõtted on valmistatud ka ravimitest ravimid, mis on standardiseeritud kõige olulisemate koostisosade järgi. Tavaliselt turustatakse neid tabletid or Kapslid. Taimede koostisosade hulka kuuluvad näiteks alkaloidid, flavonoidid, tanniinid, vitamiinid, mineraalid, süsivesikuid, mõruühendid, eeterlikud õlid ja isoprenoidid. Kiirteed põhinevad sageli suhkrul ja on lahustuvad või dispergeeruvad vesi. Ekstraheerimine pole enam vajalik. Lisaks pakutakse ka teed Kapslid, mis ekstraheeritakse mehaaniliselt või lahustatakse kuuma veega. Teed on turul palju erinevaid.
efektid
Teedel on ravimitena palju mõjusid. Näiteks on need tõhusad kui lahtistid, rahustid, antidepressandid, karminatiivsed, kibedad ravimid, rögalahtistid, infektsioonivastased ja valuvaigistid. As stimulandid, teed on tervis- soodustavad, soojendavad, rahustavad ja lõõgastavad omadused ning avaldavad näiteks antioksüdante, kasvajavastaseid, lipiide alandavaid ja põletikuvastaseid toimeid.
Kasutusalad
Teesid juuakse ühelt poolt ravimtaimedena (fütofarmatseutilised preparaadid) eesmärgiga ennetada ja ravida haigusi. Teiselt poolt tarbitakse teed ka janu kustutavate ja maitsvate jookidena ning rahustava ja lõõgastavana stimulandid.
Annus
Teesid valmistatakse tavaliselt infusioonina, see tähendab, et tee valatakse kuuma veega ja jäetakse 3 kuni 10 minutiks. Seejärel kott eemaldatakse või pingutatakse ja teed juuakse kuumalt või külm. Olenevalt sordist kasutatakse ka muid meetodeid, näiteks roheline tee, mis infundeeritakse madalamal temperatuuril ja ainult kuni kolme minuti jooksul. Matcha on hajutatud kui pulber vees. Chai on tavaliselt keedetud. Aniis, köömned ja fenkol tuleks enne tee valmistamist uhmriga läbi valada. Eristada saab järgmisi üldmeetodeid:
- Infusioon (infusioon)
- Keetmine (keetmine)
- Külm ekstrakt (makeraat)
Tee võib lisada lisaaineid. Need sisaldavad piim, suhkur, sidrunimahl ja magusained. Lisaks kunstlikele looduslikele magusainetele nagu Stevia or lagrits kasutatakse ka juuri, mis on ise ja taimeosad.
Näited
Allpool on loetletud mõned tuntud teemagusained:
- Aniisi puuvili
- Kaselehed
- Nõgeselehed
- Chai
- Apteegitilli puuvili
- Daami mantlirohi
- Puuviljateed
- Roheline tee
- Kibuvitsa koor hibiskililledega
- Kanepiõied
- Ingveri risoom
- Jasmiiniõied
- Naistepuna
- Kummel lilled
- Taimeteed
- Kurkumarizoom
- Lavendliõied
- Pärn õitseb
- Malva lehed
- Matcha
- Abikaasa lahkub
- Oolong
- Apelsiniõis
- Piparmündi lehed
- Pu-erh
- Rooibos lahkub
- Punane tee
- Salvei lehed
- Must tee
- Senna puuvili
- Ribwort lahkub
- Lagritsajuur
- Tüümiani lehed
- Vervain jätab
- Sarapuu lehed lilledega
- Valge tee
- Koirohu ürdi
Teele lisatakse ka vürtse, näiteks kaneel, vanilje, kurkuma, täht aniis ja nelk. Lisatakse ka mõned teed lõhna- ja maitseained, puuviljamahlad ja süsivesikuid. Need on aga vaieldavad ja tõelised teegurmaanid lükkavad need tagasi. Meie täieliku loendi leiate siit: Narkootikumide loend.
Vastunäidustused
Täielikke ettevaatusabinõusid leiate ravimi etiketilt.
interaktsioonid
Tee võib põhjustada ka uimasti interaktsioonid. Tuntuim näide selles osas on Naistepuna, mis on CYP450 ja CYP indutseerija P-glükoproteiin ja võib muuta teiste ainete mõju vastupidiseks. Must tee ei tohiks mõnega kaasa võtta ravimidNäiteks morfiini tilgad. Lahtistid võib põhjustada kaalium puudulikkus, mis suurendab vastuvõtlikkust südame rütmihäirete suhtes.
Kahjulikud mõjud
Teesid talutakse tavaliselt hästi, kuid nagu teisi ravimid, võivad need põhjustada kahjustavat toimet toimeainete tõttu. Kõrvaltoimete ulatus sõltub tee tüübist. Muidugi ei sobi kõik taimed tee valmistamiseks. Halva kvaliteediga teed võivad sisaldada lisandeid, näiteks pestitsiide ja mikroorganisme. Tee on tavaliselt paremini talutav ja mahedam kui kohv.
