Toidu kvaliteet: mis võib mõjutada toidu kvaliteeti?

Saksamaal on piisav elutähtsate ainete pakkumine täisväärtusliku toitumise kaudu võimalik, võttes arvesse Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) soovitusi. Kuid rikkaliku ja täisväärtusliku toiduvarude üldine kättesaadavus ei taga alati piisavat individuaalset elutähtsate ainete tarnimist. Põhjuseks võib olla ebapiisav elutähtsate ainete tarnimine… Toidu kvaliteet: mis võib mõjutada toidu kvaliteeti?