Kilpnäärme suurenemine ehk struuma on üks esimesi ja nähtavamaid joodipuuduse märke. Kilpnääre suureneb TSH pideva stimulatsiooni tõttu kilpnäärmehormoonide tootmiseks, kuid see pole võimalik, sest selleks puudub jood. Goiter võib põhjustada järgmisi sümptomeid. Suureneb ümbermõõt… Jood: puudulikkuse sümptomid
Euroopa toiduohutusamet (EFSA) hindas vitamiine ja mineraalaineid ohutult viimati 2006. aastal ning määras igale toitainele nn talutava ülemise tarbimise taseme (UL), kui olid kättesaadavad piisavad andmed. See UL peegeldab mikrotoitaine maksimaalset ohutut taset, mis ei põhjusta kahjulikke mõjusid, kui seda võetakse iga päev kõikidest allikatest… Jood: ohutuse hindamine
Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa puhul elanikkonna toitumisharjumusi ja näidati, kuidas see mõjutab keskmist päevast toitainete tarbimist koos makro- ja mikroelementidega (elutähtsad ained). Saksa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitusi (DA-CH võrdlusväärtused) kasutatakse aluseks… Jood: Varustuse olukord
Allpool esitatud Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH võrdlusväärtused) on suunatud normaalse kehakaaluga tervetele inimestele. Need ei viita haigete ja paranevate inimeste pakkumisele. Seetõttu võivad individuaalsed nõuded olla kõrgemad kui DGE soovitused (nt toitumise, stimulantide tarbimise, pikaajaliste ravimite jms tõttu). Lisaks,… Jood: sissevõtmine
Jood vastutab kilpnäärmehormoonide türoksiini (T4) ja trijodotüroniini (T3) sünteesi eest. Tavaliselt sisaldab kilpnääre 5-10 mg joodi. Selle kogusega tagatakse kilpnäärmehormoonide endogeenne süntees umbes 2 kuud. Hormoonid T4 ja T3 reguleerivad tuumahormoonide retseptorite kaudu paljusid olulisi ainevahetusprotsesse,… Jood: funktsioonid
