Isoflavonoidide molekulaarstruktuur sarnaneb steroidsele östrogeenile (naissuguhormoon) ja seetõttu nimetatakse neid ka fütoöstrogeenideks. Nende hormonaalne aktiivsus on aga imetajaorganismis moodustunud östrogeeniga võrreldes 100–1,000 korda väiksem. Toidu kaudu manustatavad isoflavoonid võivad oma keemilise ja struktuurilise sarnasuse tõttu naissuguhormoonidega ... Isoflavoonid: funktsioonid
Isoflavoonide koostoimed teiste ainetega (mikrotoitained, toiduained, ravimid) positiivne) on kirjanduses kirjeldatud. Samaaegsel manustamisel võivad isoflavoonid toime tagasi pöörata ... Isoflavoonid: koostoimed
Saksa toitumisseltsi (DGE) soovitused nende elutähtsate ainete kohta pole veel saadaval. Isoflavooni sisaldus valitud toitudes. Daidzeiini sisaldus (väljendatuna μg-des) 100 g toiduaine kohta Kaunviljad Kikerherned 11,00-192,00 Soja ja sojatooted Sojapiim 1.800 Sojavorst 4.900 Tofu 7.600 Sojaoa seemikud 13.800 Tempeh 19.000 Misopasta… Isoflavoonid: toit
Loomkatsed on soja isoflavoonide tarbimise kohta vastuolulised: Mõned uuringud näitasid, et olemasoleva rinnavähi (piimanäärmekoe kasvaja) korral võivad isoflavoonid kiirendada kasvajarakkude kasvu. Hiirtega läbi viidud uuringutes põhjustas isoleeritud genisteiini manustamine olemasoleva rinnavähi korral kasvaja suuremat levikut… Isoflavoonid: ohutuse hindamine
