Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa puhul elanikkonna toitumisharjumusi ja näidati, kuidas see mõjutab keskmist päevast toitainete tarbimist koos makro- ja mikroelementidega (elutähtsad ained). Saksa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitusi (DA-CH võrdlusväärtused) kasutatakse aluseks… E-vitamiin: varustusolukord
Allpool esitatud Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH võrdlusväärtused) on suunatud normaalse kehakaaluga tervetele inimestele. Need ei viita haigete ja paranevate inimeste pakkumisele. Seetõttu võivad individuaalsed nõuded olla kõrgemad kui DGE soovitused (nt toitumise, stimulantide tarbimise, pikaajaliste ravimite jms tõttu). Lisaks,… E-vitamiin: tarbimine
E -vitamiini puudus ei teki peamiselt ebapiisava toidutarbimise tõttu, sest segatoidul on piisav kogus E -vitamiini. E -vitamiini puudus areneb tavaliselt kaasasündinud või omandatud haiguse tagajärjel. Esiplaanil on rasvade malassimilatsiooniga haigused, nagu näiteks spre,… E-vitamiin: puuduse sümptomid
E-vitamiini puuduse riskirühmad hõlmavad inimesi, kellel on: Pikaajalised tasakaalustamata toitumisharjumused, näiteks suurenenud küllastumata rasvhapete sisaldusega kalade tarbimine. Resorptsioonihäired, nagu need esinevad sprue, lühikese soole sündroomi, tsüstilise fibroosi, kroonilise pankreatiidi, kolestaasi korral. Transpordihäired (A-beeta lipoproteineemia korral). Olemasolevate arvutuste kohaselt E -vitamiini tarbimise kohta… E-vitamiin: riskigrupid
Euroopa toiduohutusamet (EFSA) hindas vitamiine ja mineraalaineid ohutult viimati 2006. aastal ning määras igale toitainele nn talutava ülemise tarbimise taseme (UL), kui olid kättesaadavad piisavad andmed. See UL peegeldab mikrotoitaine maksimaalset ohutut taset, mis ei põhjusta kahjulikke mõjusid, kui seda võetakse iga päev kõikidest allikatest… E-vitamiin: ohutuse hindamine
Antioksüdantne toime Alfa-tokoferooli leidub loomarakkude kõigis bioloogilistes membraanides. Lipiidides lahustuva antioksüdandina on selle peamine bioloogiline ülesanne takistada polüküllastumata rasvhapete-oomega-3 rasvhapete (nagu alfa-linoleenhape, EPA ja DHA) ja omega-6 rasvhapete (nagu linoolhape) hävitamist , gamma-linoleenhape ja arahhidoonhape)-kudedes, rakkudes, rakuorganellides,… E-vitamiin: funktsioonid
