In külm talveilmad, eriti soojad riided hoiavad meid tavaliselt eemal külmutamine. Kuid mitte ainult jakk, müts ja sall ei pea meid alati sooja hoidma - on ka teine viis: vastavalt traditsiooniline hiina meditsiin (TCM), on nimelt ka teatud toidud, millel on soojendav toime. Järgnevalt tutvustame teile parimat külm tapjad ja paljastage, milliseid toite peaksite pigem talvel vältima. Nautige meie külmetusvastast toitu!
TCM: soojendavad toidud
Traditsiooniline hiina meditsiin (TCM) on levinud aastal Hiina samuti kogu Aasia piirkonnas. Mõned TCM-i meetodid on kehtestatud ka Euroopas. Need sisaldavad nõelravi, näiteks. Selliseid protseduure kasutavad alternatiivsed praktikud sageli, kuid need on teaduslikust seisukohast vastuolulised. TCMi sõnul on olemas yin- ja yang-rikkaid toite. Yin-rikkalikul toidul on jahutav toime ja seetõttu on see suvel eriti populaarne. Nende hulgas on tsitrusviljad ja kurgid või tomatid. Talvel kipume seevastu sirutama jaangirikka toidu järele, mis soojendab meid seestpoolt.
Need toidud on seestpoolt soojad
Olgu selleks liha, köögiviljad või joogid, soojendavaid toite leiate kõikjalt. Liha, eriti punase liha, näiteks sealiha, veise-, lamba- või ulukiliha puhul, öeldakse olevat soojendav. Kuid te ei tohiks seda liiga palju süüa: uuringud näitavad, et rohke punase liha tarbimine suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Liha asemel proovige sagedamini tükike kala. Siin peetakse eriti soojendavaks järgmisi sorte:
- Heeringas
- Tursk
- lest
- Tuun
Köögiviljade puhul sellised sordid nagu kevad sibulad või porrulauk on eriti soovitatav. Lisaks talvised köögiviljad nagu peet või kõrvits on ka soojendava toimega. Puuvilja osas peaksite minema ploomidele, granaatõunadele ja kumkvatitele. Lisaks kastanid, sarapuupähklid ja kreeka pähklitel on ka soojendav toime. Ettevaatust: need, kes higistavad ka talvel kergesti ja kannatavad kõrge vererõhk peaks soojendavaid toite võtma üsna harva.
Tulised vürtsid külma vastu
Toitudel on eriti soojendav toime, kui need on riietatud õigete vürtsidega. Talvistel temperatuuridel on eriti soovitatavad järgmised vürtsid:
- Aniis
- tšilli
- karri
- Kuivatatud ingver
- Küüslauk
- koriander
- Köömne
- Cinnamon
Märkus: inimestele, kes võitlevad kuumad hood või on probleeme teie veri rõhk ja / või kõht, ülaltoodud vürtsid sobivad - kui üldse - ainult väikestes kogustes.
Õige ettevalmistus
TCM-i sõnul mängib olulist rolli mitte ainult toit ise, vaid ka selle valmistamine. Seega, mida kauem toitu küpsetatakse, seda rohkem energiat peaks see suutma salvestada. Keedetud, praetud, aurutatud või küpsetatud toidud on seetõttu talvel toortoitudest eelistatumad. Enamasti tuleb see otsus isegi iseenesest: kui eelistame jõuda suvel krõbedate salatite järele, siis hautised ja supid on talvel eriti meeldivad. Need, kes sageli on külm peaks sööma sooja toitu nii tihti kui võimalik. Näiteks hommikusöögiks võite üle minna soojale kaerahelbele või vähemalt röstitud leib külma teravilja asemel. Lõunaajal saate seejärel pöörduda salati asemel röstitud köögiviljade poole ja õhtul soovitatakse sooja suppi või sooja hautist.
Valige õiged joogid
Mis puutub värskelt valmistatud jookidesse teesid eriti tagada, et me saaksime tõesti sooja. Kuid ole ettevaatlik: isegi kui kõik teesid tundub esmapilgul soe, see pole nii. Igal juhul, teesid vürtsidega nagu aniis, fenkol, ingver, kardemon, köömne, nelk or kaneel on soojendava toimega. Paljud neist vürtsidest sisalduvad nn joogitees. Kohv ja punase veini väidetavalt on TCM-i sõnul ka soojendav toime - kuid mõlemat tuleks nautida ainult mõõdukalt.
Ettevaatust: külmaoht!
Kui külmute talvel kergesti, peaksite vältima jahutava toimega toite. See kehtib muu hulgas järgmiste toiduainete kohta:
- Lõuna puuviljad nagu sidrunid, apelsinid, ananassid või kiivid.
- Toored köögiviljad nagu tomatid, kurgid, jääsalat, brokoli ja lillkapsas.
- Piimatooted nagu jogurt, piim või toorjuust.
- punane, roheline ja must tee ning kummeli tee
Leidke õige tasakaal
Isegi kui teil on talvel aeg-ajalt külm, ei tähenda see, et peate jahutavatest toitudest täielikult loobuma. Siiski on oluline, et te toidud korralikult kokku sobiksite: näiteks ärge sööge lihtsalt salatit õhtul, vaid lisage salat lisandiks röstitud lihatükile või kalale. Nii saate hõlpsasti õige leida tasakaal toidu jahutamise ja soojendamise vahel.
Mis veel aitab
Külmad käed ja külmad jalad TCM-is peetakse energia blokeerimise tagajärjeks. Selle ummistuse lahendamiseks võite ühelt poolt jõuda soojendavate toitudeni. Teiselt poolt soovitab TCM ka füüsilist tegevust, et energiavoog uuesti käima saada. Nii et minge välja jalutama ja treenima - see annab ka sooja seestpoolt. Ja kui midagi muud ei aita, peate lihtsalt sirutama paksu jope, talvesaapad, kindad jms.
