Toit foolhappega

Sissejuhatus

Foolhape on elutähtis vitamiin, mis on rakkude moodustamiseks hädavajalik. Keha omastab seda toidu kaudu nn folaadiühendites. Need on aga kuumustundlikud ja vees lahustuvad.

Eriti palju on rohelistes lehtköögiviljades ja loomade siseruumides - eriti neerudes ja maks. Kuid suur osa sellest kaob praadimise või toiduvalmistamise teel. Kuna piisavat tarbimist on raske saavutada, foolhape kasutatakse dieedina täiendamine puuduse korral ja rasedus kus selle järele on suurenenud vajadus.

Need toidud on foolhappe doonorid

Rups peamiselt neerud ja maks Lehtköögiviljad Kale ja rooskapsas Kaunviljad (kikerherned, läätsed, herned) Pähklid Spargel Nisukliid

  • Rups peamiselt neerud ja maks
  • Lehtköögiviljad
  • Kale ja rooskapsas
  • Kaunviljad (kikerherned, läätsed, herned)
  • Pähklid
  • Spargel
  • Nisukliid

Foolhappe väärtustega tabel

Järgmised väärtused viitavad väärtusele foolhape sisaldus 100 grammi kohta. Köögiviljad: lehtkapsas - 190 μg Lambalääts - 145 μg porru - 110 μg spinat - 145 μg spargel - 108 μg lillkapsas - 125 μg rooskapsas - 182 μg peet - 85 μg brokkoli - 111 μg porgand - 55 μg Puuviljad: Kirsid - 52 μg Hapukirsid - 75 μg maasikad - 45 μg viinamarjad - 43 μg mesimelon - 30 μg vaarikad - 30 μg Hülsenfrüchte: herned - 155 μg läätsed - 170 μg sojaoad - 250 μg valged oad - 190 μg neerubad - 130 μg kikerherned - 340 μg maapähklid - 170 μg teravilja: söödavad kliid - 195 μg kaerahelbeid - 88 μg näkileiba - 87 μg kinoa - 184 μg rukist (täistera) - 140 μg rupsi ja liha: sea maksa - 136 μg maksapasteeti - 60 μg veise neeru - 170 μg Muu: Brie - 65 μg muna - 67 μg Camembert - 44 μg