Määratlus
Tsink kuulub mikroelementide hulka. Need on inimesele hädavajalikud mineraalid. Neid ei tooda keha ise ja seetõttu tuleb neid toita toidu kaudu.
Mikroelemente, nagu tsinki, on vaja ainult väikestes kontsentratsioonides ("jälgedes"), kuid need täidavad organismis olulisi ülesandeid. Tsingi puudumine või tsingi häiritud imendumine võib põhjustada mitmesuguseid puudulikkuse sümptomeid. Tasakaalus dieet peaks seetõttu sisaldama tsinki sisaldavaid allikaid, et vältida tsingi puuduse tagajärgi.
Milleks on tsinki vaja inimkehas?
Tsinki nimetatakse mikroelemendiks, kuna inimestel on vaja absorbeerida ainult väikest kontsentratsiooni, tervetel täiskasvanutel umbes 7-15 mg päevas. Tsink täidab inimese ainevahetuses paljusid olulisi ülesandeid. See osaleb paljudes ainevahetusprotsessides ja on seetõttu inimese jaoks hädavajalik tervis.
Kuna keha ei saa tsinki toota ja see eritub seedesüsteemi kaudu, tuleb seda võtta koos toiduga. Tsink on niinimetatud koensüüm ja seda võib pidada organismi abistajaks ensüümide kehas. Tsink täidab olulisi ülesandeid toitainete ainevahetuses, sealhulgas valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuses võõrutus ja alkoholi lagunemine.
See mängib olulist rolli ka insuliin ainevahetus. Tsink osaleb ka seksi ja kilpnäärme sünteesis hormoonid. See on oluline tervis Euroopa immuunsüsteemi ja inimese immuunsüsteem ning soodustab ka seda haavade paranemist. Tsink kaitseb keharakke ka alkoholi, sigaretisuitsu või UV-kiirgus. Mikroelement on oluline ka tervis of luud, juuksed, naha, küünte ja inimese nägemine, samuti teiste meeleelundite jaoks.
Tsingi puuduse põhjused
Tsingi puudusel on mitu põhjust: ühest küljest võib tsingi puudus tekkida, kui toidu kaudu võetakse liiga vähe tsinki. See viib kroonilise tsinkipuuduseni. Selle põhjuseks on püsiv tasakaalustamatus dieet.
Krooniline tsingipuudus võib tekkida ka siis, kui tsinki ei saa tarbitud toidust kasutada, näiteks aastal maks maksatsirroos. Harvadel juhtudel võib tsingi puudus olla ka kaasasündinud. Geeniteabe defekt tähendab, et tsinki ei saa organismi imenduda.
Seda haigust nimetatakse acrodermatitis enteropathica'ks ja seda diagnoositakse tavaliselt esimestel elukuudel. Tsingi puudus võib ilmneda ägedalt ka infektsioonide, põletike ja stressiolukordade korral. Enamikul juhtudel on kliinilised sümptomid vähem väljendunud ja ajutised, vastupidiselt kroonilisele tsinkipuudusele.
