Kurkum

Tooted

Kurkum on kaubanduslikult saadaval kui vürts. Koos muude taimeosadega on see oluline karri koostisosa pulber. Apteekides ja apteekides saadaval olevate toodete hulka kuulub kurkum pulber, vedelad preparaadid, Kapslid ja tabletid. pulber sisaldab toimeainet kurkumiini (vt allpool). Oranžikaskollast värvi kasutatakse ka toidu lisaainena (E 100) ja kosmeetilise värvainena (CI 75300).

Tüvetaim

Kurkum L. (Val.) On organisatsiooni liige ingver perekond (Zingiberaceae) ja on kodumaalt Indiast ja Kagu-Aasiast.

Ravimravim

Kurkumarhizoomi (Curcumae longae rhizoma) kasutatakse a ravimravim. Seda nimetatakse ka kurkumi risoomiks ja, mitte botaaniliselt õigeks, kurkumi juure. Kurkumit on pikka aega kasutatud India ja Hiina traditsioonilises meditsiinis.

Koostis

Asjakohasteks koostisosadeks peetakse kurkuminoide, mille hulka kuuluvad kurkumiin, demetoksükurkumiin, bisdemetoksükurkumiin ja tsüklokurkumiin (kurkumiin I kuni IV). Segu nimetatakse ka kurkumiiniks. Kurkumiin I või diferuloüülmetaan (C21H20O6Mr = 368.4 g / mol) annab vürts selle kollane värv ja arvatakse, et see vastutab selle mõju eest. See on lipofiilne ja seetõttu lahustumatu vesi, kuid lahustub hästi orgaanilistes lahustites nagu etanool. See esineb peamiselt enooli kujul (joonis). Muude koostisosade hulka kuuluvad eeterlik õli ja varuained nagu tärklis.

efektid

Kurkumil ja kurkumiinil on arvatavasti kolereetiline, antioksüdant, põletikuvastane, antimikroobne aine (bakterid, parasiidid, seened, viirused), analgeetikumid, antiproliferatiivsed, kasvajavastased ja immunomoduleerivad omadused. Kriitikat on viidatud kurkumiini madalusele biosaadavus, mis on omistatud selle vaestele vesi lahustuvus, halb absorptsioon, ainevahetus ja kiire kõrvaldamine. Koostisega ja koos absorptsioon- parandavad ained, biosaadavus saab hõlpsasti suurendada. Negatiivselt vaadatakse ka aine ebastabiilsust (nt Nelson et al., 2017).

Kasutamisnäited

Kurkumit on Euroopas traditsiooniliselt kasutatud seedehäirete korral (düspepsia) ja häired maks ja sapiteede funktsioon. Kurkumit ja kurkumiini on nende mitmekesise toime tõttu võimalik kasutada mitmel näidustusel. Neid on uuritud artroosi, Alzheimeri haigus, hulgiskleroos, allergilised haigused, artriit, põletikuline soolehaigus, psoriaas, vähk, südame-veresoonkonna haigused ja diabeet, teiste hulgas. Küsimused jäävad siiski alles.

Vastunäidustused

  • Ülitundlikkus
  • Sapiteede obstruktsioon
  • sapikivid

Meil pole täielikku ettevaatusabinõude loendit.

interaktsioonid

Narkootikum interaktsioonid võib olla võimalik antitrombootikumidNagu atsetüülsalitsüülhape ja klopidogreel, sest kurkumiin pärsib trombotsüütide agregatsiooni.

Kahjulikud mõjud

Kurkumit ja kurkumiini peetakse kirjanduses hästi talutavaks. Võimalik kahjustavat toimet sisaldama kõhulahtisus.