Sakslased tarbivad keskmiselt 35 kilogrammi suhkur igal aastal, ehkki ainult umbes 16 protsenti sellest ostetakse majapidamises kasutatava suhkruna. Allesjäänud suhkur sisaldub teistes toitudes ja jookides, nagu maiustused, mugavustooted, leib, sink ja mahlad. Need on sageli tooted, mille sisaldust isegi ei kahtlustata suhkur. Liigne suhkru tarbimine varjab tervis riske. Vähem suhkruga pole siiski nii raske tervislikumalt elada.
Miks me vähem suhkruga paremini elame?
Suhkrul on palju puudusi tervis. See põhjustab hammaste lagunemine ja see on erinevate tsivilisatsioonihaiguste, näiteks ülekaalulisus ja diabeet. Suhkur muundub kehas rasvaga võrreldes tärklisega palju kiiremini. See teebki selle paksuks. Suhkur pakub ka nn tühja kaloreid, kuna see sisaldab nr mineraalid or vitamiinid väärt mainimist. Mõõdukas suhkur pole tingimata kahjulik, sest aju vajab seda kujul glükoos tõhusaks tööks. Siiski on oluline mitte ületada soovitatavat tarbimist 50 grammi suhkrut päevas.
Analüüsige suhkruallikaid
Soovitatud tasemeni jõudmiseks annus suhkrut, on oluline nuumikud köögist välja saata. Tegelik tarbimine on keskmiselt kaks korda suurem kui soovitatav kogus. Selle põhjuseks on sageli varjatud suhkruallikad, mida leidub erinevates toiduainetes, näiteks puuviljades, maisihelvestes ja ketšup. Neid tuleb analüüsida ja vältida. Soovitav on magusaid mitte varuda, sest kiusatus nende järele ikka ja jälle sirutada on liiga suur. Maiustusi tuleks osta ainult tahtlikult ja väikeses koguses, mis on ette nähtud koheseks tarbimiseks.
Vältige magusaid jooke
Suhkrused joogid nagu koola, limonaadi ja mahlasid tuleks iga hinna eest vältida, sest organismis see pidevalt toodab insuliin, nii et veri suhkrutaseme hüppeline tõus. See toob kaasa asjaolu, et organism on pidevalt rasvavarude peal. Lisaks soodustavad magusad joogid lisaks mitmesuguste haiguste arengut ülekaalulisus. Vesi on ideaalne jook, sest see kustutab janu ja seda pole kaloreid. Need, kes peavad seda liiga lahjaks, peaksid lisama piparmündi ja sidrunimahla.
Snäkkimine ainult erilistel puhkudel
Paljud inimesed kasutavad šokolaad, koogid või küpsised võitlemiseks stress, pärastlõunane madalseis või halb tuju. Kuid maiustused aitavad ainult lühikese hetke. Seejärel langeb keha tagasi madalseisu ja nõuab magusavarusid. Trail mix ja pähklid on palju paremad energia tarnijad. Maiustusi tuleks suupisteid teha ainult erilistel puhkudel ja need ei tohiks muutuda harjumuseks. Need, kellel on liiga raske loobuda šokolaad peaks täielikult üle minema tumedale šokolaadile. See on tervislikum ja sisaldab võrreldes palju vähem suhkrut piim šokolaad.
Vähendage küpsetamisel ja toiduvalmistamisel kasutatava suhkru kogust
Kui küpsetamine ja cooking, vähendage tõhusalt suhkrukogust, kui valmistate ise kooke, magustoite ja roogasid. See annab võimaluse koostisosade kindlaksmääramiseks ning seeläbi tervislikumaks küpsetamiseks ja küpsetamiseks. Valmistooted nagu supermarketi koogid, puuviljajogurtid, riisipuder ja muud tööstuslikult toodetud toidud ei anna tavaliselt toitaineid, kuid sisaldavad sageli palju suhkrut ja kahjulikke lisaaineid. Kauplustes on saadaval looduslikke suhkru alternatiive, mis sobivad küpsetamine. Näiteks tööstusliku suhkru asemel mesi, agaav siirup või riisisiirupit võib kasutada. Lisaks, magusained on struktuurilt sarnased suhkruga, näiteks erütritool, kookosõie suhkur, ksülitool or Stevia-põhine puista magusained.
Leidke suhkrule alternatiivid - stevia, agaavisiirup ja muu.
Suhkrule on häid alternatiive, näiteks kalorivaba Stevia, agaav siirup, manuka mesi, mis on magusained millel pole suhkru kõrvaltoimeid ja mis on osaliselt kalorivabad. Mõõdukalt nautides pakuvad nad isegi tervis kasu. (Puuvilja) suhkruga liitub ka mineraalid, vitamiinid ja antioksüdandid. Stevianäiteks vaevalt kaloreid, ei ole hammastele kahjulik, ei mõjuta insuliin ja magustamisjõud on 300 korda suurem kui suhkrul. Kuid hoiduge: looduslikke alternatiive tuleks nautida ka mõõdukalt, kuna need on ebatervislikud, kui neid tarbitakse liigselt.
| Spetsiaalne näpunäide suhkruvaba elu jaoks: Siit leiate rohkem kasulikke näpunäiteid suhkruvaba elu kohta Thomas Angermannilt (sertifitseeritud toitumistreener). |
Looduslikud (ja tervislikumad) suhkruallikad.
Looduslikke ja tervislikumaid suhkruallikaid iseloomustab asjaolu, et need pakuvad kehale püsivat energiat, ei edenda hammaste lagunemine, mõjutavad vähe veri suhkrutasemed, pakuvad üldjuhul kasu tervisele ja sobivad seetõttu ideaalselt magustamiseks. Galaktoos, riboos ja isomaltuloos vastavad näiteks sellele nõudele. Need on erinevad looduslikult esinevad suhkrud. Need edendavad aju ja seetõttu esindavad optimaalset energiaallikat enne tugevat füüsilist või vaimset pingutust.
Järeldus: pingutus on seda väärt - vähem energiat suhkru kaudu rohkem energiat.
Liigsel suhkrutarbimisel on lisaks tsivilisatsioonihaiguste tekkele määrav roll hammaste lagunemine ja liiga kõrge veri suhkru tase. Ka tavapärased suhkrud annavad kehale kiiresti energiat, kuid ainult lühikese aja jooksul. Seetõttu tuleks valida tervislikumad alternatiivid. Need kujutavad endast ideaalset energiaallikat, nii et vähem suhkruga on saadaval rohkem energiat. Seda seetõttu, et looduslikel suhkrualternatiividel on suurem magususjõud, nii et magustamiseks on vaja vähem kui lauasuhkrut.
