Katkendlik painus

Variant paastumine on katkendlik paast (ladina keeles „intermittere”: katkestada; sünonüümid: katkendlik paast; „ülepäeviti dieet"(EOD; ülepäeviti toitumine); “Asenduspäev paastumine”(ADF)). See hõlmab tavapärase toidu tarbimise perioodide vaheldumist paastumine või oluliselt piiratud toidu tarbimine määratletud rütmis. Paastuperioodide arvu või nende kestust saab määrata individuaalselt.

Põhimõtted ja eesmärgid

Teadlased usuvad, et vahelduva paastu toitumismudel sarnaneb inimeste omaga enne põllumajanduse ja loomakasvatuse tulekut meie praeguste toitumisharjumustega, mis muu hulgas viima et ülekaalulisus igal teisel inimesel. Meie esivanemate jaoks ei olnud päevad ilma toiduta tegelikult haruldased. Uuringud näitavad, et regulaarsed paastupäevad on seotud pikema eeldatava elueaga ja tervis- edendav mõju. Loomkatsetes täheldati elu pikendavat toimet kuni 40%. Veelgi enam, vanusega seotud haiguste, näiteks diabeet II tüüpi suhkurtõbi, kardiovaskulaarne (mõjutab kardiovaskulaarsüsteem) haigused ja kasvajahaigused vähenes 40 kuni 50%. Organismi leevendavad regulaarsed paastupäevad ja see näib muutuvat vastupidavamaks.

Tegevuse põhimõte

Vahelduva tühja kõhuga kaasnevad kasulikud mõjud tulenevad energiatarbimise vähenemisest ja on seetõttu võrreldavad kalorite piiramisega (vt teema „Kalorite piiramine”), mille tulemuseks on tõestatud füsioloogilised ja metaboolsed muutused. Kalorite piiramine vähendab paastumist glükoos (paastumine veri suhkur) Ja veri rõhku ja vähendab DNA kahjustusi. Samamoodi on vähenemine insuliin tase ja kasvaja vähenemine nekroos faktor-alfa. Üks oksüdatsiooniproduktide väiksema kuhjumise põhjus on peamiselt madalam radikaalide moodustumise kiirus, mis on tingitud madalamast ainevahetusest ja madalamast hapnik tarbimine. Lisaks võib premaligantsete prekursorrakkude (pahaloomulised eellasrakud) suurenenud apoptoosi (programmeeritud rakusurm) ja suurenenud autofaagia (vt allpool) saavutada näiteks 12–14-tunnise toidukaristusega (toidupuudus). Programmeeritud rakusurma algus on valgu tsütokroom c vabanemine mitokondrid raku sisemusse. Sel eesmärgil on muidu tihe membraan mitokondrid muutub läbilaskvaks. Pärast seda etappi on apoptoosi algatamine pöördumatu (pöördumatu) ja rakk laguneb. Autophagy teenindab mobiilside kvaliteedi kontrolli („ringlussevõtu programm”). Näiteks valesti kokku pandud valgud või kahjustatud raku organellid, mis võivad raku funktsionaalsust kahjustada, elimineeritakse ja seeditakse ise (autofaagia = "iseenda söömine"). See protsess toimub rakusiseselt. Energia või toitainete puudus (aminohapped) viib autofaagia stimulatsiooni või suurenemiseni. Värskest uuringust selgus, et süsivesikute puudus suurendab ka autofaagiat. Nii energiapuudus kui ka süsivesikute defitsiit algatavad signaali saatmise nn WIPI4 valgu kaudu (WIPI: WD-korduvvalk, mis interakteerub fosfoinosiididega). See reguleerib autofaagia toimel toimuva lagunemise ulatust. Praeguseks on neli WIPI-d valgud (WIPI1-4) on teadaolevalt seotud autofaagia reguleerimisega. Düsreguleeritud või vähenenud autofaagia esineb paljudes vanusega seotud haigustes, nagu 2. tüüp diabeet suhkurtõbi, kasvajahaigusedvõi neurodegeneratiivsed haigused. Kalorite piiramine on seotud ka mitootilise kiiruse vähenemisega ja suurenenud DNA taastumisega. Kokkuvõtteks võib öelda, et makrotoitainete aminohapete ja süsivesikute energiatarbimise vähendamisel või puudulikkusel on rakutasandil järgmised mõjud:

  • Vähendatud mitokondriaalne oksüdatiivne aine stress.
  • Vähendatud sirtuiini vahendatud vananemisprotsessid (sirtuiin-1 = ensüüm vananemisprotsessidega seotud imetajatel).
  • Kasvanud geen ekspressioon (“biosüntees”) rakku kaitsev stress valgud.
  • Suurenenud autofaagia (sünonüüm: autofagotsütoos; „ennast tarbiv”) kui ka apoptoos (programmeeritud rakusurm).

Täitmine

Vahelduva tühja kõhuga on mitmeid variatsioone. Nii saate valida ühe või kaks paastu päeva nädalas või igapäevaseid paastuperioode. Ideaalis peaks toidukaristuse faas kestma vähemalt 16 tundi. Sageli valitakse 24-tunnine rütm, see tähendab 24-tunnine periood. paastumisele järgneb 24-tunnine tavaline toidukogus. Igapäevaste paastuperioodide raames on võimalikud järgmised rütmid:

  • 16: 8 rütm - 16-tunnisele paastumisperioodile järgneb 8-tunnine toidu tarbimise etapp.
  • 18: 6 rütm - 18-tunnisele paastumisperioodile järgneb 6-tunnine toidu tarbimine.
  • 20: 4 rütm - 20-tunnisele paastumisperioodile järgneb 4-tunnine toidu tarbimine.
  • 36:12 rütm - ülepäeviti paastutakse

Paastuperioodil välditakse tahket toitu. Vedeliku tarbimine toimub mineraali või kraani kujul vesi ja magustamata teesid or kohvToidu tarbimise etapis võib seda piirata või soovi korral („ad libitum“). The dieet peaks olema täis ja mitmekesine ning toidukorrad ei tohiks olla hüperkalorid (suurenenud kaloraaž ületab vajadusi). Kui energiatarbimist vähendatakse näiteks seetõttu, et inimene soovib kehakaalu vähendada, tuleks erilist tähelepanu pöörata makro- ja mikroelementide piisavale ja kvaliteetsele tarbimisele. Näide 18: 6 rütmi järjestusest:

  • Kella 11 paiku: päeva esimene söögikord.
  • Umbes 16.00: päeva viimane söögikord
  • Paastuperiood kestab seega umbes kella 17-st kuni järgmise päeva kella 00-ni

Mida intensiivsem paast, seda kiiremini saavutatakse soovitud eesmärgid, näiteks kaalulangus. Pärast eesmärgi saavutamist saab paastupäevi uuesti suuremate vahedega sisestada. Kõige intensiivsem rütm on 24-tunnine rütm. Teadlased soovitavad üldiseks paastumiseks iga kolme kuni kuue kuu tagant tervis paranemine.

Toitumise hindamine

Erinevalt täielikust paastust, nagu näiteks terapeutiline paast, saab keha toitu üsna regulaarselt ega pea energia saamiseks lootma ka oma valkudele, mis tooks kaasa lihaste kaotuse massKõrvaltoimed, näiteks hüpotensioon (madal veri rõhk), väsimus, keskendumisvõime langus, tundlikkuse suurenemine külm, mis tekivad täieliku paastumise korral, pole vahelduva tühja kõhuga oodata. Vahelduv paastumine on seotud järgmiste haiguste riski vähendamisega:

  • Neeruhaigus - glomerulaarfiltratsiooni kiiruse (GFR) ja neeruplasma voolu (RPF) säilitamine eakatel.
  • Närvisüsteemi degeneratiivsed haigused
  • Suhkurtõbi - vahelduva tühja kõhuga meetodil toidetud loomadel oli glükoosi ja insuliini tase oluliselt madalam
  • Kardiovaskulaarsed haigused
  • Apopleksia (insult)
  • Kasvajahaigused (vähkkasvajad) - vähendades metaboolset ja hormonaalset riskitegurid.

Näidustused (kasutusvaldkonnad)

  • Diabeet - progresseerumise aeglustumine (progresseerumine) diabeetiline nefropaatia (sekundaarne haigus diabeet mille korral neerud on kahjustatud mikroangiopaatiast (vaskulaarsed muutused, mis mõjutavad väikest laevad) ja diabeetilise metaboolse seisundi paranemine.
  • Hüpertensioon (kõrge vererõhk)
  • Alzheimeri tõbi - kognitiivsete võimete säilitamine või parandamine.
  • Hulgiskleroos - neuroprotektiivsed toimed.
  • Kasvajahaiguste (hepatotsellulaarne kartsinoom) sekundaarne ennetaminemaks vähk), rinnavähk (rinnavähk)) - pikenenud elulemus; vähendas kasvaja kasvu.
  • Kolmanda taseme ennetamine rinnavähk - pikemaajalise toiduainest hoidumise tõttu: ühes uuringus suurenes kordumise tõenäosus 36%, kui toidust hoidumine oli lühem (une ajal vähem kui 13 tundi), võrreldes pikema paastuaegaga (24 tundi esimesest kuni söögikordani). viimane söögikord) (riskisuhe: 1.36; 95% usaldusvahemik vahemikus 1.05 kuni 1.76; p = 0.02). Uuringus oli 80% naistest, kelle keskmine vanus oli 52 aastat, varases staadiumis (I ja II) rinnavähk.
  • Mikroelementide puudus (elutähtsad ained) - vt ravi mikrotoitainetega.
  • Ülekaaluline - Vahelduv paast on säästva kaalulanguse jaoks väga hea. Inimestel on lihtsam paar päeva ilma toiduta hakkama saada ja siis uuesti “normaalselt” süüa kui püsivalt lugeda kaloreid.

Esimesed inimuuringud suutsid kasvajaga patsientidel kinnitada paastumise positiivset mõju keemiaravi, mis oli juba loomkatsetes kindlaks tehtud. Tsütostaatiliste ravimite kõrvaltoimed ravi võiks oluliselt vähendada, kui kolm kuni viis päeva paastuks 5–400-ga kaloreid päevas enne alustamist keemiaravi. Toidupiirang põhjustab tervislikel rakkudel proliferatiivsete signaaliradade reglementeerimise alanemise, võimaldades kokkuhoitud energiat rakkude hooldus- ja parandusprotsessides kasutada.

Vastunäidustused

  • Rasedus ja imetamine

Inimesed, kellel on tervis probleemid peaksid enne vahelduva paastu alustamist saama arstliku läbivaatuse.

Järeldus

Vahelduvat paastu on igapäevaelus väga lihtne rakendada, sest see on rikkalik variantide poolest ja seetõttu individuaalselt kohanemisvõimeline. Vahelduva paastu positiivset mõju on seni suures osas tõestanud loomkatsed. Praeguses uuringus käsitletakse, kui suures ulatuses saab neid inimestele üle kanda. Juhuslikud uuringud tühja kõhuga inimestel näitavad juba, et kirjeldatud paastumise ravivat ja ennetavat mõju võib täheldada ka inimestel.