TOODET
Valget teed saab näiteks apteekidest, apteekidest ja teepoodidest.
Tüvetaim
Ema taim on teetaim teepõõsaste perekonnast (Theaceae). Sellest kasvab igihaljas põõsas või puu.
Ravimravim
Noored lehed ja avamata pungad teetaim kasutatakse ravimite kalamarjana. Erinevalt must tee, valge tee ei ole kääritatud (oksüdeerunud) või pole seda peaaegu rullitud, vaid ainult närtsinud ja kuivatatud. Mõne allika kohaselt töödeldakse seda kuuma auruga. Nimi tuleneb noorte lehtede ja pungade peenetest valgetest karvadest, mis jäävad õrna töötlemise tõttu puutumata. Sisse Hiina, valget teed defineerivad ka selle alamliigid kasvama Fujiani provintsis.
Koostis
Koostisosade hulka kuuluvad:
- Metüülksantiinid: kofeiin, teobromiin, teofülliin.
- Flavonoidid, polüfenoolid, katehhiinid, tanniinid.
- Aminohapped, valgud, ensüümid
- Aromaatsed ained, lenduvad ühendid
- Mineraalid, vitamiinid
efektid
Valget teed on mitu tervis- edendav mõju. Sellel on muu hulgas antioksüdandid, põletikuvastased, kasvajavastased, termogeensed ja lipiide alandavad omadused. Tõttu kofeiin, sellel on kerge stimuleeriv toime.
Kasutamisnäited
Valget teed tarbitakse läänes peamiselt a tervis- edendav ja kergelt stimuleeriv stimulant.
Annus
Valget teed valmistatakse infusioonina kahe kuni kolme minuti jooksul. Nagu ka roheline tee, ära kasuta vesi see on liiga kuum (keeb). Valmistatud tee on kollaka värvusega ja mahe maitse.
Kahjulikud mõjud
Võimalik kahjustavat toimet tee hulka kuuluvad seedehäired. The kofeiin võib põhjustada mitmeid kõrvaltoimeid (vt seal).