Valkude funktsioon inimese kehas
Valgud on üks olulisemaid aineid, millest koosnevad elusorganismid. Kehas on neil palju erinevaid funktsioone ja nad toimivad struktuurselt või funktsionaalselt valgud (ensüümide ja hormoonid). Struktuurvalk on seotud peaaegu kõigi rakkude ja kudede struktuuride ehitamisega.
Seal võib see olla pooridena rakuseinas või toimida translokaatorina (transpordifunktsioon). Nad toimivad transkriptsioonifaktoritena rakutuum, kus nad toimivad rakkude jagunemise ja kasvu suhtlejana. Järgnevalt tuuakse mõned illustreerivad näited.
Näiteks töötab lihaste kokkutõmbumine valgukompleksiga “troponiin“, Mis on keemiliselt seotud ja vabanenud teistest troponiinipartneritest. Või lahtrite välisküljel, kus valgud toimivad retseptoritena: kui haigustekitaja sinna dokkib, võib vastav immuunrakk haigustekitaja neelata ja muuta selle kahjutuks. Veri koagulatsioon seevastu kasutab ensüümi funktsioonis ka valke.
Ensüümid - on valgud, mis lõhustavad teisi aineid ja / või kiirendavad keemilisi reaktsioone (nn katalüsaatoritena). Lõigatavad ained võivad olla ka muud valgud. Need toimivad vastavalt luku ja võtme põhimõttele.
Igal ensüümil on täpselt üks sihtaine, millele ta saab reageerida. Ensüümid leidub igas ainevahetusrajas. Näiteks lagundavad nad kõiki toidukomponente, mida me seedetraktis seedime.
Suure valgu piires võivad need põhjustada üksikute alarühmade ümberkorraldusi (siis nimetatakse neid isomeraasideks). Või ligaasid, mis parandavad ja rekombineerivad DNA kahjustusi, jagades kõigepealt energiarikka ühendi, nagu ensüümile kohane. Hormoonid - valgud, mis toimivad kehas toimeainetena.
Need reguleerivad paljusid metaboolseid radu, näiteks kasvu, paljunemist ja üksikute seedeelundite vahelist suhtlusvahendit. Tuntumad esindajad on ilmselt hormoonid nagu insuliin, adrenaliin, kilpnäärmehormoon türoksiini ja suguelundid östrogeen ja Testosterooni. Nende transpordikeskkond on veri ja isegi madalad kontsentratsioonid on nende sihtorganite reageerimiseks piisavad.
Kõik valke kandvad vormid on omavahel seotud. Näiteks tuleb hormoon (valk) rakust välja transportida poori (valgu) kaudu, sihtorganis seondub see retseptoriga (valk) ja võib vallandada teiste hormoonide (valk) tootmise rakutuum (valgu biosüntees). Valgu täiendamine toimub peamiselt tugevuses ja sobivus sport ja on kõige sagedamini tarnitav toit täiendamine lihaste ülesehitamiseks selles sektoris.
Vaimud vaidlevad juba selle üle, kas parima efekti saavutamiseks ja toidulisanditest võimalikult palju kasu saamiseks tuleks valke võtta enne või pärast treeningut. Vahetult pärast treeningut kuluvat aega peetakse kõige tõhusamaks ja mõistlikumaks ajaks valkude võtmiseks loksutatud või pulbrina. Pärast treeningut soovib keha oma varusid täiendada ja uusi rakustruktuure moodustada.
Seetõttu on valkude kasutamine praegu parim. Enne treeningut on keha päeva jooksul tarnitud toidu kaudu salvestanud piisavalt valku ja suure osa toidust toidulisandid läbida seedesüsteemi imendumata. Pärast püsti tõusmist on lisavalgu tarbimine siiski palju kasulikum. Keha väljub unefaasist, kus ta pole ühtegi toitu sisse võtnud ja ilma proteiinivaruta kasutataks energia tootmiseks lihasvalku.
Selle vältimiseks on hea mõte lisavalkudega täiendamine. Üldiselt võib annuse öelda, et inimene vajab päevas umbes ühte grammi valku kehakaalu kg kohta. Sportlastel on suurema lihasmassi tõttu loomulikult suurem vajadus ja nad saavad selle nõude katta valgu lisamisega.
Uuringud on näidanud, et 1.2–2 grammi valku kehakaalu kg kohta päevas on sportlaste jaoks mõistlik annus. Valgu lisamine võib olla kasulik mitte ainult jõutreening, vaid ka kaalulangetamiseks, sest suurenenud valgu tarbimine võib aidata kannatanuid. Siiski peaks hoolitsema selle eest, et juua iga päev piisavalt vedelikku, selleks sobib kõige paremini vesi.
Kui teil on spordi tõttu suurenenud proteiinivajadus, peaksite tasakaalustatud ja tervisliku seisundi kaudu ikkagi saavutama ühe grammi valku kehakaalu kg kohta. dieet. Kõik muu vajalik ja valguga varustatud võib pärineda toidulisandid. Lisandid valkudega ei asenda tasakaalustatud dieet, peaksite sellest alati teadlik olema.
Toidulisandid Seetõttu tuleks neid kasutada ainult raskete koormuste, intensiivse spordi ja sobivus regenereerimisfaasides. Teine punkt, mida ei tohiks unustada mõistliku valgulisandiga, on see, et inimese keha suudab ühe söögikorra ajal omastada ainult 45 grammi valku. Kui võtate rohkem valke, ei saa te sellest täiendavat lisakasu.
Valgubatoonides on valgu kogused tavaliselt vahemikus 20 kuni 35 grammi. Valmistamiseks valguvärinad, lisab enamik tootjaid täiendava annuse lusika, mis annab ühe raputuse jaoks umbes 30 grammi valku. Kes peab ilma annuslusikata läbi saama, saab arvutada ca. kümme grammi valku supilusikatäie kohta ja seeläbi kontrollida selle pakkumist.
Kõik selle sarja artiklid:
