ülevaade Vitamiinid
Esinemine ja struktuur
Riboflaviini leidub ka taimsetes ja loomsetes saadustes, eriti suurtes kogustes piimas ja piimatoodetes. Selle struktuuri iseloomustab tritsükliline (koosneb kolmest tsüklist) isoalloksatsiini tsükkel, mille külge on kinnitatud ribitooli jääk. Lisaks on B2-vitamiin: brokkolis, spargel, spinatimunad ja täisteratooted.
funktsioon
See esineb FMN-is (flaviini mononukleotiid) ja FAD-is (flaviin-adeniin-dinukleotiid), mis on olulised elektronide aktseptorid. See tähendab, et nad saavad vastu võtta kaks prootonit (H +) ja kahte elektroni (e-), mis eralduvad reaktsiooni käigus, kuna reaktsiooniprodukt neid enam ei vaja. See näeb välja selline: FAD à FADH2.
Seda reaktsiooni nimetatakse hüdrogeenimiseks (vesiniku lisamine) ja saadud produktiks on ülalnimetatud redutseerimise ekvivalendid, mis annavad seejärel hingamisahelas energiat. Umbes 1.5 ATP FADH2 kohta. Sellest, et FAD ja FMN osalevad reaktsioonides, milles nad on hüdrogeenitud, võib järeldada, et nad on reaktsioonide kaasfaktorid, mille käigus dehüdreeritakse hariduse (lähtematerjalid) (st neilt eemaldatakse elektronid / vesinik eemaldatakse). Näiteks leidub neid järgmistes reaktsioonides / metaboolsetes radades
- Beetaoksüdatsioon (rasvhapete lagunemine, atsüül-CoA dehüdrogenaasi abistaja)
- Oksüdatiivne / dehüdrogeeniv deaminatsioon (aminorühmade lõhustamine)
- Hingamisahela kompleks I (vt hingamisahela tähendust eespool)
Vaeguse sümptomid
Riboflaviini (B2-vitamiin) puudumise sümptomid on üsna ebaselged, kuna seda esineb kõikjal kehas. Esinemised võivad põhjustada muutusi suuõõnes limaskest, muuhulgas. Vees lahustuvad (hüdrofiilsed) vitamiinid: Rasvas lahustuvad (hüdrofoobsed) vitamiinid:
- Vitamiin B1 - tiamiin
- Vitamiin B2 - Riboflaviin
- Vitamiin B3 - niatsiin
- Vitamiin B5 - pantoteenhape
- Vitamiin B6 - püridoksaal püridoksiin püridoksamiin
- Vitamiin B7 - biotiin
- Vitamiin B9 - foolhape
- Vitamiin B12 - kobalamiin
- A-vitamiin - retinool
- C-vitamiin - askorbiinhape
- D-vitamiin - kaltsitriool
- E-vitamiin - tokoferool
- K-vitamiin - füllokinoonMenachinoon
