E-vitamiin: ohutuse hindamine

Euroopa toiduohutusamet (EFSA) hindas viimati vitamiinid ja mineraalid ohutuse tagamiseks 2006. aastal ja määras igale mikroelemendile nn vastuvõetava ülemise sissevõtu taseme (UL), tingimusel et oli piisavalt andmeid. See UL kajastab mikroelementide maksimaalset ohutut taset, mida see ei põhjusta kahjustavat toimet kui neid võetakse kogu elu jooksul kõigist allikatest.

Maksimaalne ohutu ööpäevane tarbimine E-vitamiin on 300 mg. Maksimaalne ohutu ööpäevane tarbimine E-vitamiin on ligikaudu 25 korda suurem kui EL soovitatav päevane tarbitav kogus (toitainete võrdlusväärtus, NRV).

See väärtus kehtib täiskasvanud meeste ja 19-aastaste ja vanemate naiste, samuti rasedate ja imetavate naiste kohta.

Kõrvaltoimetest ei ole teatatud E-vitamiin, isegi pärast aastaid kestnud haldamine suurtest annustest.

NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) andmed kõikidest allikatest pärineva E-vitamiini päevase tarbimise kohta dieet ja toidulisandid) näitavad, et ohutu ööpäevase tarbimise piir 300 mg ei ole Saksamaa elanikkonnas saavutatud.

EFSA on määranud väärtuseks 540 mg E-vitamiini päevas kui NOAEL (täheldatud kahjuliku mõju tase) - kõrgeim annus aine, millel pole tuvastatavat ega mõõdetavat ainet kahjustavat toimet isegi jätkuva tarbimisega. Seega summa, mille juures ei kahjustavat toimet täheldatud on üle 40 korra suurem kui NRV väärtus ja kahekordne ohutu maksimaalne päevane tarbimine.

Suurenenud verejooksu kalduvust käsitletakse kui püsivalt liiga suure E-vitamiini tarbimise soovimatut mõju. Mitmed uuringud ei näidanud negatiivseid mõjusid, kui kolme aasta jooksul manustati 600 mg E-vitamiini päevas. Põhimõtteliselt võib kõrge E-vitamiini tarbimine siiski suurendada verejooksu kalduvus inimestega, kellel on veri hüübimishäired või antikoagulant ravi koos K-vitamiin antagonistid. Seda on täheldatud näiteks patsientidel, kes võtavad nelja nädala jooksul antikoagulante - 70–270 mg E-vitamiini päevas.