Mis on nälg?

Rahvakeelel on „karunälg“ ja reklaam räägib „väikesest näljast vahepeal“. Aga mis nälg täpsemalt on? See tekib siis, kui keha energiavarud on tühjad, st pärast seda, kui me pole pikka aega söönud ega trenni teinud. Nälg on soov toidu ja energia järele. Enamik inimesi tunneb seda kõht piirkonnas, kuid keskendumise puudumine, peavalu or iiveldus võivad olla ka märgid.

Puhtalt pea küsimus: nälg tekib ajust

Nälja keskne lülituspunkt on ajuvõi täpsemalt dientsephalon ( hüpotalamuse). Siin lähevad kõik keha energiaolekut puudutavad sõnumid kokku. Seega meetmed energiavarusid ning reguleerib samaaegselt nälga ja täiskõhutunnet.

Kui dientsephaloni signaale pikka aega eiratakse, raevukas nälg areneb. Hoogsalt "visatakse toit sisse" valimatult.

Kuid paljud inimesed ei tunne enam nälga korduva dieedi pidamise ja sagedaste suupistete tõttu. Söögiisu teenib seevastu söömise meeldivat külge - naudingut. Söögiisu äratab soovi teatud toidu järele, isegi kui see on tegelikult juba täis.

See, kuidas keha söögi ajal nälga ja söögiisu reguleerib, on keeruline protsess. Enne sööki ja söögi alguses, välimus, lõhn ja maitse toidust määrake, mida ja kui palju me sööme. Retseptorid kõht ja sooleseinad saadavad teavet nende täiteseisundi ja toidus sisalduvate toitainete kohta. The aju siis vähendab söögiisu ja söögi suurus on reguleeritud. Pärast toitainete liikumist soolestikust kehasse ja maks, reageerivad nende retseptorid erinevatele laguproduktidele ja mõjutavad küllastumist.

Järeldus

Nüüd on see, kui kaua me kõhud täis oleme, seotud toidu koostisega. Süsivesikud kiiresti küllastuda, rasvad ja valgud, aga kauakestev.
(abi)