betaniin

Tooted Betaniini leidub värvainena paljudes töödeldud toodetes, näiteks maasikajogurtites. Struktuur ja omadused Betaniin (C24H26N2O13, Mr = 550.5 g/mol) on looduslik värvaine, mis saadakse peedist (var.). See on beetanipunase, peedist pärinevate ainete segu, peamine koostisosa. Betaniin kuulub beetatsüanide hulka. Näidustused… Betaniin