Müüditapja rasvad: kas transrasvhapped on puhtad patogeenid
Transrasvhapped on küllastumata rasvhapped, millel on vähemalt üks kaksikside trans -konfiguratsioonis. Kui transrasvhappeid esineb mäletsejalistel looduses vaid väikestes kogustes, siis suuremates kogustes moodustuvad need peamiselt toiduainetööstuses rasva kõvastumise ajal. Transrasvhapete tarbimine üle teatud protsendi viib… Müüditapja rasvad: kas transrasvhapped on puhtad patogeenid